🌿 Spalliera

La spalliera è una fila di pali con fili tesi tra di essi. La vite cresce lungo di essa, e i germogli e i grappoli vengono sostenuti da essa. Senza sostegno la vite strisciherebbe per terra e gli acini maturerebbero male.

Nel vigneto la spalliera si posiziona lungo i filari. I pali vengono infissi nel terreno e i fili tesi a diverse altezze. In primavera i germogli vengono legati al filo. Così le foglie ricevono più luce e l'aria circola tra i grappoli.

La spalliera determina la forma della vite. Sia la potatura Guyot sia il cordone si affidano a essa: il cordone poggia sul filo, e il Guyot non funziona senza di essa. Esiste anche un altro sostegno, la pergola, in cui la vite corre su una struttura sopraelevata.

La spalliera è quindi un elemento fondamentale della viticoltura. La potatura e la vendemmia si svolgono anch'esse lungo di essa, perché le persone e le macchine lavorano lungo i filari.