🥃 Unicum Barista
Linea Zwack: Unicum con oltre 40 erbe, estratto e distillato di arabica; maturazione finale in botti di quercia.
Unicum Barista è la versione al caffè dell'amaro Unicum dell'azienda ungherese Zwack. Il produttore unisce due tradizioni ungheresi: gli amari e il caffè. La pagina del produttore non indica la gradazione, quindi va verificata sull'etichetta. Qui il caffè non sostituisce le erbe, ma le completa.
Secondo la descrizione del produttore, alle oltre quaranta erbe vengono aggiunti un estratto e un distillato di arabica; parte del caffè proviene dalla piantagione Bányai, in Costa Rica, legata all'Ungheria. Il carattere finale si acquisisce durante la maturazione in botti di quercia. La durata dell'invecchiamento non è indicata e la pagina non contiene note di degustazione. La pagina del produttore mostra la stessa gamma di formati delle altre linee, da 0,04 a 3 litri.
Perché è importante per lei. Confronti il Barista con l'Unicum classico: il caffè sposta il profilo da erbaceo amaro a caffeinato. Il produttore non indica il contenuto di caffeina, e la gradazione va verificata sull'etichetta; la quercia della maturazione aiuta, ma non è la stessa cosa del Riserva o dello Szilva. L'OMS ricorda che non esiste una dose di alcol sicura.
Dati
| Anno di fondazione | Unicum: produzione commerciale dal 1840; ricetta secondo la leggenda, 1790 |
|---|---|
| Base giuridica | Reg. (UE) 2019/787, allegato I: bevanda amara o liquore in base al contenuto di zucchero |
| Materia prima | oltre 40 erbe e radici (secondo la pagina del produttore) |
| Metodo di distillazione | estratto e distillato di arabica aggiunti alla base di erbe; maturazione finale in botti di quercia |
| Tipo di botte | botti di quercia |
Come si collega al tema «Distillati e liquori»
🥃 Unicum Barista → tipo di → 🌿 Bitter e bevande amare → tipo di → 🥃 Distillati e bevande spiritose
Collegamenti
- Confezionato in
- 🍷 Botte di rovere
- Su cosa influisce
- 🍷 Alcol e salute, 🍷 Guida in stato di ebbrezza
- Fa parte di
- 🥃 Zwack, 🌿 Bitter e bevande amare
- Simili e diversi
- 🍸 Liquori, 🥃 Becherovka
Domande frequenti
Il Barista è un liquore al caffè senza erbe?
No. Secondo il produttore, è l'Unicum con oltre quaranta erbe, a cui viene aggiunto caffè arabica.
Qual è la gradazione dell'Unicum Barista?
La pagina del produttore non la indica; consulti l'etichetta.
Da dove viene il caffè?
Parte dell'arabica proviene dalla piantagione Bányai, in Costa Rica.
Cosa leggere dopo
- 🍷 Alcol e salute — L'alcol contenuto in qualsiasi bevanda è dannoso in grandi quantità, e i rischi crescono con la quantità.
- 🍷 Botte di rovere — Botte di legno di doghe di rovere in cui il vino matura e «respira».
- 🍸 Liquori — Il liquore è una bevanda spiritosa zuccherata con erbe, frutta o noci: da 15 % vol., di solito con almeno cento grammi di zucchero per litro.
- 🥃 Becherovka — Liquore amaro di erbe ceco di Karlovy Vary, 38 % vol.; prodotto con la ricetta di Becher dal 1807, dal 2024 di proprietà della polacca Maspex.
- 🍷 Guida in stato di ebbrezza — Non guidare mai dopo aver bevuto vino: l'alcol rallenta i riflessi.
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⚠️ Le bevande spiritose contengono alcol e sono destinate solo agli adulti. L’alcol nuoce alla salute. Non bere in gravidanza o prima di guidare; controllare ingredienti e possibili allergeni sull’etichetta.
Fonti
- Zwack Unicum Nyrt. (producer): Unicum Barista (Unicum with arabica coffee extract and distillate)
- Zwack Unicum Nyrt. (producer): brand portfolio
- Regulation (EU) 2019/787 on spirit drinks (OJ L 130, 17.5.2019), Annex I
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)