Valfleuri Com'O Jardin

Valfleuri Com'O Jardin è la linea lanciata da Valfleuri nel 2024 per riunire sotto un unico nome le sue ricette vegetali più apprezzate. La base è semola di grano duro francese a cui si aggiungono verdure disidratate o farina di legumi; la ricetta non contiene uova (possibili tracce).

Alcuni esempi: Pat'atouille, pasta con verdure in stile ratatouille premiata con il Trofeo Innovazione ARIA nel 2012; Pat'animo, formati a forma di animali con carota, piselli e spinaci (10% di verdure disidratate); Torti'color, serpentini bicolori con carota e barbabietola; Perles tomates, piccole perle al pomodoro; e Tendr'épices, una specialità con il 33% di farina di lenticchie rosse, cumino, paprica e coriandolo.

La maggior parte delle paste della linea cuoce in 3–5 minuti. Per la versione alle lenticchie il produttore suggerisce di ripassarla in padella con burro o olio di cocco dopo la cottura per renderla croccante, senza ammollo né lunga cottura dei legumi. La linea è pensata per insalate, padellate e contorni di pesce, pollame e verdure, e per chi vuole mangiare più verdure e legumi.