🍷 Amabile
Włoskie określenie wina półsłodkiego.
Amabile to włoskie określenie wina półsłodkiego na etykiecie. Znaczy „przyjemne” lub „miłe”. To jeden z oficjalnych określeń słodkości włoskiego wina, uznawany w unijnych zasadach oznakowania.
Amabile ma więcej cukru niż wino półwytrawne, ale mniej niż słodkie. W winach spokojnych jest to mniej więcej od 12 do 45 gramów cukru na litr, w zależności od kwasowości. Cukier pozostaje, bo fermentację zatrzymuje się, zanim drożdże zużyją cały cukier.
Pokrewne określenia są blisko. Abboccato też jest półsłodkie i bywa uważane za nieco mniej słodkie. Dolce oznacza wino w pełni słodkie. Amabile jest częste w Lambrusco, niektórych Malvasiach i Moscato oraz w niektórych czerwonych z Umbrii i Lacjum. Te wina pije się zwykle młode i dobrze schłodzone, z przekąskami, pikantnymi potrawami lub owocami.
Powiązania
- Należy do
- 🍷 Wino półsłodkie
- Gdzie powstaje
- 🗺️ Wino włoskie
- Podobne i różne
- 🍷 Abboccato, 🍷 Wino półsłodkie, 🍷 Dolce
Najczęstsze pytania
Co oznacza amabile na etykiecie wina?
To włoskie określenie wina półsłodkiego: słodszego od wytrawnego i półwytrawnego, ale mniej słodkiego niż dolce.
Ile cukru ma wino amabile?
W winach spokojnych mniej więcej od 12 do 45 gramów na litr, zgodnie z ogólnym unijnym zakresem dla win półsłodkich.
Czym różni się amabile od dolce?
Amabile jest półsłodkie, a dolce słodkie, z ponad 45 gramami cukru na litr.
Podobne
🍷 Moelleux · 🍷 Lieblich · 🍷 Wino półwytrawne · 🍷 Abboccato · 🍷 Dolce · 🍷 Aromatyczne wino musujące jakościowe
⚠️ Wino zawiera alkohol: tylko dla dorosłych, z umiarem. Zwykle zawiera siarczyny; do klarowania używa się czasem białka jaja lub białek mleka — ważne przy alergii i dla wegan.
Źródła
- Wikipedia (en)
- EU Delegated Regulation 2019/33 (labelling, sugar terms)
- Encyclopaedia Britannica: Wine