🍷 Amabile
Palabra italiana para vino semidulce.
Amabile es el término italiano de la etiqueta para un vino semidulce. Significa «amable» o «agradable». Es uno de los términos oficiales de dulzor del vino italiano y está reconocido en las normas de etiquetado de la UE.
El amabile tiene más azúcar que un vino semiseco, pero menos que uno dulce. En vinos tranquilos son unos 12 a 45 gramos de azúcar por litro, según la acidez. El azúcar se conserva porque la fermentación se detiene antes de que la levadura consuma todo.
Hay términos relacionados cerca. El abboccato también es semidulce y a veces se considera algo menos dulce. Dolce significa un vino totalmente dulce. El amabile es habitual en el Lambrusco, en algunos Malvasía y vinos Moscato, y en algunos tintos de Umbría y Lacio. Estos vinos suelen beberse jóvenes y bien frescos, con aperitivos, comida picante o fruta.
Relaciones
- Forma parte de
- 🍷 Vino semidulce
- Dónde se elabora
- 🗺️ Vino italiano
- Similares y diferentes
- 🍷 Abboccato, 🍷 Vino semidulce, 🍷 Dolce
Preguntas frecuentes
¿Qué significa amabile en una etiqueta de vino?
Es el término italiano para el vino semidulce: más dulce que el seco y el semiseco, pero menos dulce que el dolce.
¿Cuánto azúcar tiene el vino amabile?
En vinos tranquilos, unos 12 a 45 gramos por litro, según el rango general de la UE para el vino semidulce.
¿Cuál es la diferencia entre amabile y dolce?
El amabile es semidulce, mientras que el dolce es dulce, con más de 45 gramos de azúcar por litro.
Similares
🍷 Moelleux · 🍷 Lieblich · 🍷 Vino semiseco · 🍷 Abboccato · 🍷 Dolce · 🍷 Vino espumoso aromático de calidad
⚠️ El vino contiene alcohol: solo para adultos, con moderación. Suele contener sulfitos; para clarificarlo a veces se usa clara de huevo o proteínas de la leche, importante para alérgicos y veganos.
Fuentes
- Wikipedia (en)
- EU Delegated Regulation 2019/33 (labelling, sugar terms)
- Encyclopaedia Britannica: Wine