🍷 Amabile
Das italienische Wort für halbsüßen Wein.
Amabile ist die italienische Bezeichnung für einen halbsüßen Wein. Das Wort bedeutet „liebenswürdig“ oder „angenehm“. Es ist einer der offiziellen Süßegrade für italienischen Wein und in den EU-Kennzeichnungsregeln anerkannt.
Amabile hat mehr Zucker als ein halbtrockener Wein, aber weniger als ein süßer. Bei Stillweinen sind das etwa 12 bis 45 Gramm Zucker pro Liter, je nach Säuregehalt. Der Zucker bleibt erhalten, weil die Gärung gestoppt wird, bevor die Hefe alles verbraucht hat.
Verwandte Begriffe stehen daneben. Abboccato ist ebenfalls halbsüß und wird manchmal als etwas weniger süß angesehen. Dolce bedeutet einen vollsüßen Wein. Amabile ist üblich bei Lambrusco, einigen Malvasia- und Moscato-Weinen sowie bei manchen Rotweinen aus Umbrien und Latium. Diese Weine trinkt man meist jung und gut gekühlt, zu Snacks, würziger Küche oder Obst.
Verbindungen
- Gehört zu
- 🍷 Halbsüßer Wein
- Wo es hergestellt wird
- 🗺️ Italienischer Wein
- Ähnlich und verschieden
- 🍷 Abboccato, 🍷 Halbsüßer Wein, 🍷 Dolce
Häufige Fragen
Was bedeutet amabile auf einem Weinetikett?
Den italienischen Begriff für halbsüßen Wein: süßer als trocken und halbtrocken, aber weniger süß als dolce.
Wie viel Zucker hat amabile-Wein?
Bei Stillweinen etwa 12 bis 45 Gramm pro Liter, entsprechend dem allgemeinen EU-Bereich für halbsüße Weine.
Worin unterscheidet sich amabile von dolce?
Amabile ist halbsüß, dolce ist süß, mit mehr als 45 Gramm Zucker pro Liter.
Ähnliches
🍷 Moelleux · 🍷 Lieblich · 🍷 Halbtrockener Wein · 🍷 Abboccato · 🍷 Dolce · 🍷 Qualitätsschaumwein aromatischer Rebsorten
⚠️ Wein enthält Alkohol: nur für Erwachsene, in Maßen genießen. Wein enthält meist Sulfite; zur Schönung werden manchmal Eiweiß oder Milcheiweiß verwendet – wichtig bei Allergien und für Veganer.
Quellen
- Wikipedia (en)
- EU Delegated Regulation 2019/33 (labelling, sugar terms)
- Encyclopaedia Britannica: Wine