📜 Clos Saint-Denis
Czerwony grand cru z Pinot Noir we wsi Morey-Saint-Denis.
Clos Saint-Denis to czerwone wino grand cru ze wsi Morey-Saint-Denis, w Côte de Nuits, w Burgundii. Powstaje z Pinot Noir. Słowo „Clos” oznacza ogrodzoną działkę, a Saint-Denis to nazwa wsi i świętego.
Winnica jest niewielka i leży na zboczu nad wsią. Gleba jest wapienna z gliną, a zbocze jest zwrócone na wschód, więc jagody dobrze nagrzewają się rano. Winnice w Burgundii dzieli się na klasy, a grand cru jest najwyższą. Na etykiecie widnieje nazwa działki, a słowo „Burgundia” nie jest potrzebne.
Wino może być delikatne i aromatyczne, z nutami czerwonych jagód, kwiatów i ziemi, a z czasem pojawiają się przyprawy i grzyby. Młode potrafi być twarde i lepiej odleżeć je kilka lat. Podaje się je z dziczyzną, drobiem i serem.
Clos Saint-Denis należy do wielkich czerwonych Côte de Nuits. W pobliżu leżą inne grands crus, na przykład Clos de la Roche i Bonnes-Mares. Alkohol jest dla dorosłych.
Jak łączy się z tematem „Wino”
📜 Clos Saint-Denis ← główny szczep ← 🍇 Pinot Noir → rodzaj → 🍇 Odmiany winogron → rodzaj → 🍷 Wino
Powiązania
- Gdzie się znajduje
- 📍 Côte de Nuits
- Główne odmiany
- 🍇 Pinot Noir
- Wina
- 🍷 Wino czerwone, 🍷 Wino niemusujące
Najczęstsze pytania
Czym jest Clos Saint-Denis?
Czerwonym winem grand cru z Pinot Noir ze wsi Morey-Saint-Denis w Burgundii.
Co oznacza grand cru?
To najwyższy poziom w klasyfikacji burgundzkich winnic.
Do czego pasuje Clos Saint-Denis?
Do dziczyzny, drobiu i sera, najlepiej po kilku latach dojrzewania.
Co przeczytać dalej
- 🍷 Wino niemusujące — Zwykłe wino bez bąbelków dwutlenku węgla.
- 🍷 Wino czerwone — Wino z ciemnych winogron, które fermentuje ze skórkami i dzięki nim nabiera barwy.
Podobne
📜 Bonnes-Mares · 📜 Chambertin-Clos de Bèze · 📜 Chapelle-Chambertin · 📜 Charmes-Chambertin · 📜 Clos de Vougeot · 📜 Gevrey-Chambertin
⚠️ Wino zawiera alkohol: tylko dla dorosłych, z umiarem. Zwykle zawiera siarczyny; do klarowania używa się czasem białka jaja lub białek mleka — ważne przy alergii i dla wegan.