🏛️ Dziedzictwo winiarskie UNESCO

Dziedzictwo UNESCO i wino to krajobrazy winiarskie oraz tradycje, które UNESCO wpisało na swoje listy dziedzictwa. Listy obejmują zarówno miejsca, jak i żywe tradycje. Status oznacza, że te ziemie są uznawane za cenne dla wszystkich ludzi i powinny być chronione.

Miejsca winiarskie na listach to m.in. Tokaj na Węgrzech, tarasy Lavaux w Szwajcarii, Górne Douro w Portugalii, wzgórza Szampanii i klimaty Burgundii we Francji, Saint-Émilion, Dolina Loary, Langhe-Roero i Monferrato oraz wzgórza Prosecco we Włoszech, Cinque Terre, Wachau w Austrii, Fertő/Neusiedlersee na granicy Austrii i Węgier, Równina Stari Grad w Chorwacji, wyspa Pico na Azorach oraz Górna Dolina Środkowego Renu w Niemczech.

Na listach znajdują się także tradycje: gruzińska metoda qvevri, w której wino fermentuje w glinianych naczyniach zakopanych w ziemi, oraz uprawa winorośli na wyspie Pantelleria. Wpis UNESCO łączy wino z kulturą. Ten status pomaga chronić krajobraz, rzemiosło i wiedzę przekazywaną z pokolenia na pokolenie.