🏛️ Patrimonio UNESCO del vino

Il patrimonio UNESCO e il vino indica i paesaggi e le tradizioni vinicole che l'UNESCO ha inserito nelle sue liste del patrimonio. Le liste comprendono sia luoghi sia tradizioni viventi. Questo riconoscimento significa che tali territori sono considerati preziosi per tutta l'umanità e devono essere preservati.

Tra i luoghi vinicoli nelle liste ci sono Tokaj in Ungheria, i terrazzamenti del Lavaux in Svizzera, l'Alto Douro in Portogallo, le colline dello Champagne e i climat della Borgogna in Francia, Saint-Émilion, la valle della Loira, Langhe-Roero e Monferrato e le colline del Prosecco in Italia, le Cinque Terre, la Wachau in Austria, Fertő/Neusiedlersee al confine tra Austria e Ungheria, la piana di Stari Grad in Croazia, l'isola del Pico nelle Azzorre e la valle del Medio Reno superiore in Germania.

Sono inserite anche tradizioni: il metodo georgiano del qvevri, in cui il vino fermenta in recipienti di argilla interrati, e la viticoltura dell'isola di Pantelleria. Il patrimonio UNESCO lega il vino alla cultura. Questo riconoscimento aiuta a preservare il paesaggio, i mestieri e le conoscenze tramandate di generazione in generazione.