Giovanni Rana Gioiaverde
Linia świeżych ravioli z ciasta jajecznego Giovanni Rana z nadzieniami warzywnymi: borowiki, dynia, karczochy, szparagi i radicchio.
Giovanni Rana Gioiaverde to linia świeżych ravioli z nadzieniami warzywnymi. Według oficjalnej strony ciasto to świeży makaron jajeczny z mąki z pszenicy zwyczajnej, jaja (30% ciasta) i semoliny z pszenicy twardej. W Gioiaverde Zucca i Gioiaverde Funghi Porcini ciasto stanowi 40% produktu, a nadzienie 60%.
Linia ma pięć nadzień: borowiki, dynia, karczochy, szparagi i radicchio. Firma podaje, że warzywa przyrządza się tak, by zachować ich smak: dynię na przykład gotuje się powoli w niskiej temperaturze, a potem dodaje mostardę i ciasteczka amaretti, jak w tradycyjnym przepisie. W nadzieniu Zucca puree z dyni to 49%, reszta to ricotta, bułka tarta i składniki mleczne. Wszystkie nadzienia zawierają nabiał, więc linia jest wegetariańska pod względem składu, ale nie wegańska.
Ravioli Gioiaverde gotuje się około 3 minut w osolonej wodzie. To świeży makaron przechowywany w lodówce. Linia jest dla osób szukających makaronu nadziewanego bez mięsa; podaje się go z masłem albo lekkim sosem.
Fakty
| Surowiec | Ciasto: mąka z pszenicy zwyczajnej, jajo 30%, semolina; nadzienie warzywne z ricottą |
|---|---|
| Przeznaczenie | Ravioli bez mięsa |
Co obejmuje
Jak łączy się z tematem „Makaron”
Giovanni Rana Gioiaverde → rodzaj → Makaron nadziewany → rodzaj → 🍝 Makaron
Powiązania
- Co zawiera
- Mąka pszenna, 🥚 Jajo kurze, Semolina z pszenicy durum, 🌾 Pszenica durum
- Należy do
- Giovanni Rana, Makaron nadziewany
- Podobne i różne
- Ravioli
Najczęstsze pytania
Jakie nadzienia ma Giovanni Rana Gioiaverde?
Borowiki, dynia, karczochy, szparagi i radicchio.
Czy Gioiaverde jest wegańskie?
Nie: ciasto zawiera jaja, a nadzienia ricottę i inne produkty mleczne. W nadzieniach nie ma mięsa.
Co przeczytać dalej
- Mąka pszenna — Drobno zmielona pszenica zwyczajna: we Włoszech do domowego makaronu świeżego i jajecznego, w Niemczech do szpecli.
- 🥚 Jajo kurze — Jajo kury domowej: w makaronie daje żółty kolor, elastyczne ciasto i białko, a w UE jest wyróżniane na etykiecie jako alergen.
- Semolina z pszenicy durum — Grubo mielona, żółtawa kasza z pszenicy durum: główny surowiec makaronu suchego.
- 🌾 Pszenica durum — Gatunek pszenicy o bardzo twardym ziarnie i mocnym glutenie, mielony na semolinę do makaronu suchego i kuskusu.
Podobne
Giovanni Rana Duetto · Giovanni Rana Sfogliagrezza · Giovanni Rana Sfogliavelo · Giovanni Rana Fogli per Lasagne · Giovanni Rana Specialità Regionali · Giovanni Rana Pasta Lunga