Giovanni Rana Fogli per Lasagne
Linia świeżych jajecznych płatów do lasagne Giovanni Rana: cienkie Sfogliavelo, szorstkie Sfogliagrezza i zielone ze szpinakiem.
Giovanni Rana Fogli per Lasagne to linia świeżych jajecznych płatów do lasagne. Obejmuje trzy produkty: Lasagne Sfogliavelo z cienkim płatem, Lasagne Sfogliagrezza z grubszym, szorstkim płatem oraz Lasagne con spinaci Sfogliagrezza – zielone płaty według tradycji Emilii. Według kart produktów płaty robi się z mąki z pszenicy zwyczajnej, semoliny z pszenicy twardej, jaj (18%) i wody; zielone zawierają też szpinak (3,5%) i szpinak w proszku (1%).
Cienkie płaty Sfogliavelo firma opisuje jako łagodnie łączące się z nadzieniem, a szorstka powierzchnia Sfogliagrezza z opatentowanego procesu trzyma sos. Karty produktów podają czas przygotowania 15 minut dla Sfogliavelo i 20 minut dla Sfogliagrezza. 100 g płatów zawiera około 10 g białka.
To świeży makaron przechowywany w lodówce. Linia jest przeznaczona do zapiekanej lasagne dla osób, które nie chcą same wałkować ciasta: z mięsnym ragù, warzywami lub pesto. To samo ciasto Sfogliavelo i Sfogliagrezza marka stosuje w makaronie nadziewanym.
Fakty
| Surowiec | Mąka z pszenicy zwyczajnej, semolina z pszenicy twardej, jaja 18%, woda |
|---|---|
| Przeznaczenie | Świeże płaty do zapiekanej lasagne |
Co obejmuje
Jak łączy się z tematem „Makaron”
Giovanni Rana Fogli per Lasagne → rodzaj → Świeży makaron → rodzaj → 🍝 Makaron
Powiązania
- Co zawiera
- Mąka pszenna, 🥚 Jajo kurze, Semolina z pszenicy durum, 🌾 Pszenica durum
- Należy do
- Giovanni Rana, Świeży makaron
- Podobne i różne
- Płaty lasagne
Najczęstsze pytania
Czym różnią się płaty Sfogliavelo i Sfogliagrezza?
Sfogliavelo to cienki płat (czas przygotowania 15 minut), Sfogliagrezza jest grubszy i szorstki, więc trzyma sos (20 minut).
Ile jaj jest w płatach do lasagne Giovanni Rana?
18%; reszta to mąka z pszenicy zwyczajnej, semolina z pszenicy twardej i woda.
Co przeczytać dalej
- Mąka pszenna — Drobno zmielona pszenica zwyczajna: we Włoszech do domowego makaronu świeżego i jajecznego, w Niemczech do szpecli.
- Płaty lasagne — Szerokie, płaskie, prostokątne płaty makaronu układane warstwami z sosem i zapiekane w lasagne; Barilla robi je na przykład z semoliny z pszenicy durum i świeżych jaj.
- 🥚 Jajo kurze — Jajo kury domowej: w makaronie daje żółty kolor, elastyczne ciasto i białko, a w UE jest wyróżniane na etykiecie jako alergen.
- Semolina z pszenicy durum — Grubo mielona, żółtawa kasza z pszenicy durum: główny surowiec makaronu suchego.
- 🌾 Pszenica durum — Gatunek pszenicy o bardzo twardym ziarnie i mocnym glutenie, mielony na semolinę do makaronu suchego i kuskusu.
Podobne
Giovanni Rana Specialità Regionali · Giovanni Rana Gioiaverde · Giovanni Rana Duetto · Giovanni Rana Sfogliagrezza · Giovanni Rana Pasta Lunga · Giovanni Rana Sfogliavelo
Źródła
- Giovanni Rana — Fogli per lasagne
- Giovanni Rana — Lasagne Sfogliagrezza
- Giovanni Rana — Lasagne con spinaci Sfogliagrezza