🥃 Herradura Añejo
Tequila añejo di Herradura con 100 % agave blu Weber: 24–25 mesi in botti di whiskey americano, 40 % vol.; dal 1962.
Herradura Añejo è una tequila a lunga maturazione del marchio Herradura, prodotta con 100 % agave blu Weber. Secondo il sito del marchio, trascorre 25 mesi in botte, il doppio dell'anno minimo previsto per un añejo. La gradazione è di 40 % vol. Secondo Difford's Guide, questa versione è stata lanciata nel 1962.
Difford's Guide parla di 24–25 mesi in botti di whiskey americano e osserva che molti fanno iniziare dalla sua uscita il successo della categoria añejo. Secondo lo standard messicano, un añejo matura almeno un anno in botti di rovere fino a 600 litri. Secondo la descrizione del produttore, il colore è caramello scuro con riflessi ramati; al palato caramello di nocciola, ananas e arancia.
Perché è importante. Añejo si trova nel cuore della parte più matura della gamma: Herradura Legend matura 12–14 mesi in botti scanalate, Herradura Selección Suprema 49 mesi. Per confrontare gli añejo di altri marchi conviene guardare il tempo in botte: qui è superiore al minimo. L'OMS ricorda che non esiste una dose di alcol sicura.
Dati
| Alcol (% vol.) | 40 % vol. |
|---|---|
| Materia prima | 100 % agave blu Weber |
| Tipo di botte | botti di whiskey americano (secondo Difford's Guide) |
| Anno di fondazione | 1962 |
| Invecchiamento minimo | añejo — da 1 anno (NOM-006); da Herradura — 24–25 mesi |
| Base giuridica | NOM-006-SCFI-2012 (Messico); denominazione d'origine «Tequila» |
Come si collega al tema «Distillati e liquori»
🥃 Herradura Añejo → confezionato in → 🍷 Botte di rovere ← confezionato in ← 🥃 Distillati e bevande spiritose
Collegamenti
- Confezionato in
- 🐝 Rovere bianco americano, 🍷 Botte di rovere
- Fatto con
- 🥃 Tequila 100% agave (100% de agave), 🥃 Agave blu
- Su cosa influisce
- 🍷 Alcol e salute, 🍷 Guida in stato di ebbrezza
- Fa parte di
- 🥃 Herradura, 🌵 Tequila
- Simili e diversi
- 🥃 Don Julio Añejo, 🥃 Patrón Añejo, 🥃 Herradura Legend, 🥃 Herradura Legend, 🥃 Herradura Ultra, 🥃 Herradura Ultra
Domande frequenti
È vero che Herradura Añejo matura solo un anno?
No. Un anno è il minimo per un añejo secondo lo standard messicano; Herradura Añejo, secondo il sito del marchio, matura 25 mesi.
Quando è apparsa Herradura Añejo?
Nel 1962, secondo Difford's Guide.
In quali botti matura Herradura Añejo?
Secondo Difford's Guide, in botti di whiskey americano.
Cosa leggere dopo
- 🍷 Alcol e salute — L'alcol contenuto in qualsiasi bevanda è dannoso in grandi quantità, e i rischi crescono con la quantità.
- 🐝 Rovere bianco americano — Quercia nordamericana che dà al vino forti note di vaniglia e cocco.
- 🥃 Tequila 100% agave (100% de agave) — Tequila ottenuta solo dagli zuccheri dell'agave blu della zona di origine, a differenza della categoria «Tequila», in cui altri zuccheri arrivano al 49%.
- 🥃 Don Julio Añejo — Tequila da 100% agave blu di Don Julio, maturato da 18 mesi a due anni in rovere bianco americano che ha contenuto bourbon.
- 🍷 Guida in stato di ebbrezza — Non guidare mai dopo aver bevuto vino: l'alcol rallenta i riflessi.
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⚠️ Le bevande spiritose contengono alcol e sono destinate solo agli adulti. L’alcol nuoce alla salute. Non bere in gravidanza o prima di guidare; controllare ingredienti e possibili allergeni sull’etichetta.
Fonti
- Herradura: Añejo (barrel-aged 25 months)
- Difford's Guide: Herradura Añejo Tequila (launched 1962; 24-25 months in ex-American whiskey casks; 40 %)
- NOM-006-SCFI-2012, Bebidas alcohólicas — Tequila — Especificaciones (DOF 13.12.2012, Mexico): 35-55 % vol.; reposado ≥ 2 months, añejo ≥ 1 year in containers ≤ 600 l, extra añejo ≥ 3 years; 100 % de agave
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)