🥃 Herradura Añejo (Эррадура Аньехо)
Текила аньехо Herradura из 100 % голубой агавы Weber: 24–25 месяцев в бочках из-под американского виски, 40 % об.; с 1962 года.
Herradura Añejo (Эррадура Аньехо) — долго выдержанная текила марки Herradura (Эррадура) из 100 % голубой агавы Weber. По данным сайта марки, она проводит в бочке 25 месяцев, то есть вдвое дольше минимального года для аньехо. Крепость — 40 % об. По данным Difford's Guide, эту версию выпустили в 1962 году.
Difford's Guide пишет о 24–25 месяцах в бочках из-под американского виски и отмечает, что многие отсчитывают расцвет категории аньехо именно с этой текилы. По мексиканскому стандарту аньехо созревает не менее года в дубовых бочках до 600 л. По описанию производителя, цвет — темная карамель с медным оттенком, во вкусе — ореховая карамель, ананас и апельсин.
Почему это важно для вас. Añejo — середина старшей части линейки: Herradura Legend созревает 12–14 месяцев в рифленых бочках, а Herradura Selección Suprema — 49 месяцев. Сравнивая аньехо других марок, сверяйте срок в бочке: здесь он больше минимума. ВОЗ напоминает: безопасной дозы алкоголя не существует.
Факты
| Крепость (% об.) | 40 % об. |
|---|---|
| Сырьё | 100 % голубая агава Weber |
| Тип бочки | бочки из-под американского виски (по Difford's Guide) |
| Год основания | 1962 |
| Минимальная выдержка | аньехо — от 1 года (NOM-006); у Herradura — 24–25 месяцев |
| Правовая основа | NOM-006-SCFI-2012 (Мексика); наименование происхождения «Tequila» |
Как связано с темой «Крепкие напитки»
🥃 Herradura Añejo (Эррадура Аньехо) → фасуют в → 🍷 Дубовая бочка ← фасуют в ← 🥃 Крепкие напитки
Связи
- Во что фасуют
- 🐝 Американский белый дуб, 🍷 Дубовая бочка
- Из чего делают
- 🥃 Текила 100 % агава (100 % de agave), 🥃 Голубая агава
- На что влияет
- 🍷 Алкоголь и здоровье, 🍷 Алкоголь и вождение
- Входит в
- 🥃 Herradura (Еррадура), 🌵 Текила
- Похожее и различия
- 🥃 Don Julio Añejo (Дон Хулио Аньехо), 🥃 Patrón Añejo (Патрон Аньехо), 🥃 Herradura Legend (Эррадура Леджент), 🥃 Herradura Legend (Эррадура Леджент), 🥃 Herradura Ultra (Эррадура Ультра), 🥃 Herradura Ultra (Эррадура Ультра)
Частые вопросы
Правда ли, что Herradura Añejo выдерживают только год?
Нет. Год — минимум для аньехо по мексиканскому стандарту; Herradura Añejo, по сайту марки, созревает 25 месяцев.
Когда появилась Herradura Añejo?
В 1962 году, по данным Difford's Guide.
В каких бочках созревает Herradura Añejo?
По данным Difford's Guide, в бочках из-под американского виски.
Что прочитать дальше
- 🍷 Алкоголь и здоровье — Спирт в любом напитке вреден в больших дозах, риски растут с количеством.
- 🐝 Американский белый дуб — Дуб Северной Америки, даёт вину яркую ваниль и кокос.
- 🥃 Текила 100 % агава (100 % de agave) — Текила только из сахаров голубой агавы из зоны происхождения — в отличие от категории «Tequila», где других сахаров до 49 %.
- 🥃 Don Julio Añejo (Дон Хулио Аньехо) — Текила из 100 % голубой агавы от Don Julio, выдержанная от 18 месяцев до двух лет в американском белом дубе из-под бурбона.
- 🍷 Алкоголь и вождение — После вина нельзя садиться за руль: спирт замедляет реакцию.
Похожие
🥃 Herradura Reposado (Эррадура Репосадо) · 🥃 Herradura Legend (Эррадура Леджент) · 🥃 Herradura Silver (Эррадура Силвер) · 🥃 Herradura Ultra (Эррадура Ультра) · 🥃 Herradura Selección Suprema (Эррадура Селексьон Супрема) · 🥃 1800 Añejo (1800 Аньехо)
⚠️ Крепкий напиток содержит алкоголь и предназначен только для взрослых. Алкоголь вредит здоровью. Не употребляйте во время беременности и перед вождением; состав и возможные аллергены проверяйте на этикетке.
Источники
- Herradura: Añejo (barrel-aged 25 months)
- Difford's Guide: Herradura Añejo Tequila (launched 1962; 24-25 months in ex-American whiskey casks; 40 %)
- NOM-006-SCFI-2012, Bebidas alcohólicas — Tequila — Especificaciones (DOF 13.12.2012, Mexico): 35-55 % vol.; reposado ≥ 2 months, añejo ≥ 1 year in containers ≤ 600 l, extra añejo ≥ 3 years; 100 % de agave
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)