🥃 Herradura Añejo
Tequila añejo de Herradura con 100 % agave azul Weber: 24–25 meses en barricas de whisky estadounidense, 40 % vol.; desde 1962.
Herradura Añejo es una tequila de larga maduración de la marca Herradura, elaborada con 100 % agave azul Weber. Según la web de la marca, pasa 25 meses en barrica, el doble del año mínimo para un añejo. Su graduación es de 40 % vol. Según Difford's Guide, esta versión se lanzó en 1962.
Difford's Guide habla de 24–25 meses en barricas de whisky estadounidense y señala que muchos cuentan desde esta tequila el auge de la categoría añejo. Según la norma mexicana, un añejo madura al menos un año en barricas de roble de hasta 600 litros. Según la descripción del productor, el color es caramelo oscuro con matices cobrizos; en boca, caramelo de nuez, piña y naranja.
Por qué le importa. Añejo está en el centro de la parte más veterana de la gama: Herradura Legend madura de 12 a 14 meses en barricas acanaladas, y Herradura Selección Suprema, 49 meses. Al comparar añejos de otras marcas, revise el tiempo en barrica: aquí es superior al mínimo. La OMS recuerda que no existe una dosis de alcohol segura.
Datos
| Alcohol (% vol.) | 40 % vol. |
|---|---|
| Materia prima | 100 % agave azul Weber |
| Tipo de barrica | barricas de whisky estadounidense (según Difford's Guide) |
| Año de fundación | 1962 |
| Envejecimiento mínimo | añejo — desde 1 año (NOM-006); en Herradura — 24–25 meses |
| Base jurídica | NOM-006-SCFI-2012 (México); denominación de origen «Tequila» |
Cómo se relaciona con el tema «Bebidas espirituosas»
🥃 Herradura Añejo → envasado en → 🍷 Barrica de roble ← envasado en ← 🥃 Bebidas espirituosas
Relaciones
- Envasado en
- 🐝 Roble blanco americano, 🍷 Barrica de roble
- Hecho de
- 🥃 Tequila 100 % de agave, 🥃 Agave azul
- En qué influye
- 🍷 Alcohol y salud, 🍷 Conducir tras beber
- Forma parte de
- 🥃 Herradura, 🌵 Tequila
- Similares y diferentes
- 🥃 Don Julio Añejo, 🥃 Patrón Añejo, 🥃 Herradura Legend, 🥃 Herradura Legend, 🥃 Herradura Ultra, 🥃 Herradura Ultra
Preguntas frecuentes
¿Es cierto que Herradura Añejo solo se envejece un año?
No. Un año es el mínimo para un añejo según la norma mexicana; Herradura Añejo, según la web de la marca, madura 25 meses.
¿Cuándo apareció Herradura Añejo?
En 1962, según Difford's Guide.
¿En qué barricas madura Herradura Añejo?
Según Difford's Guide, en barricas de whisky estadounidense.
Qué leer después
- 🍷 Alcohol y salud — El alcohol de cualquier bebida es dañino en grandes cantidades, y los riesgos aumentan con la cantidad.
- 🐝 Roble blanco americano — Roble norteamericano que aporta al vino notas intensas de vainilla y coco.
- 🥃 Tequila 100 % de agave — Tequila solo con azúcares del agave azul de la zona de origen, a diferencia de la categoría «Tequila», que admite hasta un 49 % de otros azúcares.
- 🥃 Don Julio Añejo — Tequila de 100 % agave azul de Don Julio, madurado de 18 meses a dos años en roble blanco americano que antes contuvo bourbon.
- 🍷 Conducir tras beber — Nunca conduzca después de beber vino: el alcohol ralentiza los reflejos.
Similares
🥃 Herradura Reposado · 🥃 Herradura Legend · 🥃 Herradura Silver · 🥃 Herradura Ultra · 🥃 Herradura Selección Suprema · 🥃 1800 Añejo
⚠️ Las bebidas espirituosas contienen alcohol y son solo para adultos. El alcohol perjudica la salud. No beber durante el embarazo ni antes de conducir; consultar los ingredientes y posibles alérgenos en la etiqueta.
Fuentes
- Herradura: Añejo (barrel-aged 25 months)
- Difford's Guide: Herradura Añejo Tequila (launched 1962; 24-25 months in ex-American whiskey casks; 40 %)
- NOM-006-SCFI-2012, Bebidas alcohólicas — Tequila — Especificaciones (DOF 13.12.2012, Mexico): 35-55 % vol.; reposado ≥ 2 months, añejo ≥ 1 year in containers ≤ 600 l, extra añejo ≥ 3 years; 100 % de agave
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)