🧀 Hochland
Hochland to niemiecka rodzinna firma serowarska z Allgäu, założona w 1927 roku, z siedzibą w Heimenkirch, znana z serów topionych.
Hochland to niemiecka rodzinna firma serowarska z Allgäu, znana przede wszystkim z serów topionych.
Założyli ją w 1927 roku jako Hochland-Käsewerk w Goßholz koło Lindenbergu kupiec Georg Summer i jego szwagier Robert Reich. W 1931 roku siedzibę przeniesiono do Heimenkirch w Westallgäu. W 1975 roku uruchomiono tam nowy zakład, a w 2007 roku Hochland Deutschland GmbH przeniosła się do nowych pomieszczeń w Heimenkirch. Firma określa się jako rodzinna serowarnia od 1927 roku; spółką macierzystą jest Hochland SE (Hochland Group).
Trzon asortymentu marki to sery topione i produkty serowe. Hochland Sandwich Scheiben to plastry sera topionego z goudą, emmentalerem, cheddarem lub Butterkäse, w sprzedaży od 1999 roku. Hochland Ecken to porcjowe trójkąty sera topionego: śmietankowe (Sahnig), z emmentalerem i z goudą.
Do firmy należą też inne marki serów. Almette to alpejski serek do smarowania z mleka alpejskiego, bliski serkowi śmietankowemu. Grünländer to ser półtwardy w plastrach z mleka pasteryzowanego, naturalnie bez laktozy.
Jak używać: plastry Hochland nadają się do kanapek, tostów i burgerów i dobrze się topią w gorących daniach; trójkąty Ecken smaruje się na pieczywie lub zabiera jako przekąskę.
Sery Hochland powstają z mleka krowiego; ser topiony wytwarza się z sera naturalnego z dodatkiem soli topiących.
Fakty
| Kraj | Niemcy |
|---|---|
| Region | Allgäu, Heimenkirch (Bawaria) |
| Surowiec | Mleko krowie, sery naturalne (gouda, emmentaler, cheddar) |
| Przeznaczenie | Ser topiony w plastrach i trójkątach, serek świeży i ser półtwardy |
Co obejmuje
Jak łączy się z tematem „Ser”
🧀 Hochland → rodzaj → 🏭 Producenci i marki sera → rodzaj → 🧀 Ser
Powiązania
- Należy do
- 🏭 Producenci i marki sera, 🇩🇪 Sery niemieckie
Najczęstsze pytania
Skąd pochodzi ser Hochland?
Hochland pochodzi z Allgäu; siedziba firmy mieści się w Heimenkirch (Westallgäu, Niemcy).
Kiedy założono Hochland?
W 1927 roku jako Hochland-Käsewerk w Goßholz koło Lindenbergu.
Jakie marki należą do Hochland?
Oprócz marki Hochland (Sandwich Scheiben, Ecken) firma ma marki Almette i Grünländer.
Podobne
🧀 Grünländer · 🧀 Almette · 🧀 Shostka · 🧀 Pyriatyn · 🧀 Cambozola · Saint Agur