🧀 Hochland
Hochland ist ein Familienunternehmen und Käsehersteller aus dem Allgäu, gegründet 1927, mit Sitz in Heimenkirch, bekannt für Schmelzkäse.
Hochland ist ein Käsehersteller und Familienunternehmen aus dem Allgäu, bekannt vor allem für Schmelzkäse.
Gegründet wurde es 1927 als Hochland-Käsewerk in Goßholz bei Lindenberg vom Kaufmann Georg Summer und seinem Schwager Robert Reich. 1931 zog der Firmensitz nach Heimenkirch im Westallgäu. 1975 lief dort ein neues Werk an, und 2007 bezog die Hochland Deutschland GmbH neue Räume in Heimenkirch. Das Unternehmen nennt sich Familienkäserei seit 1927; Dachgesellschaft ist die Hochland SE (Hochland Group).
Kern des Markensortiments sind Schmelzkäse und Käsezubereitungen. Hochland Sandwich Scheiben sind Schmelzkäse-Scheiben mit Gouda, Emmentaler, Cheddar oder Butterkäse, seit 1999 im Handel. Hochland Ecken sind Schmelzkäse-Portionsecken: Sahnig, mit Emmentaler und mit Gouda.
Zum Unternehmen gehören weitere Käsemarken. Almette ist ein Alpenfrischkäse zum Streichen aus Alpenmilch, verwandt mit Frischkäse. Grünländer ist ein Schnittkäse in Scheiben aus pasteurisierter Milch, natürlich laktosefrei.
Verwendung: Hochland-Scheiben kommen aufs Sandwich, in Toasts und Burger und schmelzen gut in warmen Gerichten; Ecken werden aufs Brot gestrichen oder als Snack mitgenommen.
Hochland-Käse wird aus Kuhmilch hergestellt; Schmelzkäse entsteht aus Naturkäse unter Zugabe von Schmelzsalzen.
Fakten
| Land | Deutschland |
|---|---|
| Region | Allgäu, Heimenkirch (Bayern) |
| Rohstoff | Kuhmilch, Naturkäse (Gouda, Emmentaler, Cheddar) |
| Verwendung | Schmelzkäse in Scheiben und Ecken, Frischkäse und Schnittkäse |
Was dazugehört
Wie es mit dem Thema „Käse“ zusammenhängt
🧀 Hochland → Art von → 🏭 Käsehersteller und Marken → Art von → 🧀 Käse
Verbindungen
Häufige Fragen
Woher kommt Hochland-Käse?
Hochland stammt aus dem Allgäu; Firmensitz ist Heimenkirch im Westallgäu.
Wann wurde Hochland gegründet?
1927 als Hochland-Käsewerk in Goßholz bei Lindenberg.
Welche Marken gehören zu Hochland?
Neben der Marke Hochland (Sandwich Scheiben, Ecken) gehören Almette und Grünländer dazu.
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