La Fabbrica della Pasta All'uovo
Makaron jajeczny La Fabbrica della Pasta z Gragnano: tagliatelle, falowane tagliatelle, tagliolini, fettuccine i pappardelle z semoliny i jaj.
La Fabbrica della Pasta All'uovo to linia makaronu jajecznego La Fabbrica della Pasta, wytwórni makaronu rodziny Moccia w Gragnano. Skład: semolina z pszenicy durum i jaja (31,7%); produkt zawiera gluten i może zawierać ślady gorczycy i soi. Producent podaje, że ciasto powstaje ze świeżych jaj i włoskiej semoliny.
W linii jest pięć formatów wstążkowych, wszystkie w opakowaniach po 250 g i gotowane 5 minut: tagliolini, najwęższe; tagliatelle o zrównoważonej szerokości; tagliatelle ricce z falowanymi brzegami; fettuccine średniej szerokości; oraz pappardelle, najszersze. Białko — 16 g na 100 g.
Tagliolini pasują do delikatnych sosów, tagliatelle i fettuccine do sosów śmietanowych i mięsnego ragù, a pappardelle do wyrazistych sosów, np. ragù z dziczyzny.
Jako makaron jajeczny linia nie należy do Pasta di Gragnano ChOG, która obejmuje makaron z semoliny i wody.
Fakty
| Surowiec | Semolina z pszenicy durum, jaja (31,7%) |
|---|---|
| Przeznaczenie | Wstążki jajeczne do sosów śmietanowych i ragù |
Co obejmuje
Jak łączy się z tematem „Makaron”
La Fabbrica della Pasta All'uovo → rodzaj → Makaron jajeczny → rodzaj → 🍝 Makaron
Powiązania
- Co zawiera
- Semolina z pszenicy durum, 🥚 Jajo kurze, 🌾 Pszenica durum
- Należy do
- La Fabbrica della Pasta, Makaron jajeczny
- Podobne i różne
- Tagliatelle, Fettuccine, Pappardelle, Tagliolini
Najczęstsze pytania
Ile jaj zawiera La Fabbrica della Pasta All'uovo?
31,7%; reszta to semolina z pszenicy durum.
Jak długo gotować makaron jajeczny La Fabbrica della Pasta?
5 minut, we wszystkich pięciu formatach.
Co przeczytać dalej
- 🥚 Jajo kurze — Jajo kury domowej: w makaronie daje żółty kolor, elastyczne ciasto i białko, a w UE jest wyróżniane na etykiecie jako alergen.
- 🌾 Pszenica durum — Gatunek pszenicy o bardzo twardym ziarnie i mocnym glutenie, mielony na semolinę do makaronu suchego i kuskusu.
Podobne
La Fabbrica della Pasta Gli Integrali · La Fabbrica della Pasta Gli Aromatizzati · La Fabbrica della Pasta Pasta di Gragnano IGP · La Fabbrica della Pasta Senza Glutine · Agnesi Pasta all'Uovo · Pastai Le Paste Lisce