📍 Limassol

Limassol to przybrzeżny dystrykt w południowym Cyprze, wokół miasta o tej samej nazwie, na południowych zboczach gór Troodos. Jest częścią cypryjskiego winiarstwa. Większość winnic wyspy skupia się w obrębie Limassolu, a wiele wsi zachowuje tradycje winiarskie.

Klimat jest śródziemnomorski, ale winnice leżą na wysokości od 500 do 1500 metrów, więc noce są chłodne, a wina świeże. Gleby są kamieniste, wapienne i z skał wulkanicznych.

Główne odmiany są lokalne: Xynisteri (biała), Mavro (czerwona) i Maratheftiko (czerwona). Xynisteri daje lekkie, świeże wina o cytrusowej kwasowości, Mavro proste czerwone. Najbardziej znanym winem dystryktu jest Commandaria, słodkie wino deserowe z suszonych na słońcu jagód Xynisteri i Mavro. To jedno z najstarszych win świata, a jego nazwa jest chroniona.

W „wioskach winiarskich Limassolu” można odwiedzić małe winiarnie, piwnice i degustacje. Na zachód leży Pafos, a na wschód Larnaka, a inne wioski winiarskie leżą w górach Troodos. Xynisteri podaje się schłodzone z rybami, mezze i sałatkami, a Commandarię z deserami i serem.