📍 Nicosia (Pitsilia)

Nikozja (Pitsilia) to wysokogórski dystrykt winiarski na Cyprze, w górach Troodos, w okręgu Nikozja. Nazwa Pitsilia odnosi się do górskiego obszaru w obrębie tego okręgu. Dystrykt jest częścią cypryjskiego wina i jest chroniony jako PDO.

Winnice leżą w górach, gdzie lata są chłodniejsze niż na wybrzeżu. Dla Cypru to ważna przewaga: wyspa jest gorąca, a to wysokość pomaga zachować kwasowość i świeżość winogron.

Głównymi odmianami są Xynisteri (biała) i Mavro (czerwona). Xynisteri daje lekkie, świeże białe, a Mavro czerwone i słodkie wina, takie jak Commandaria. Produkuje się wina czerwone, białe i niemusujące.

Cypr jest jedną z najstarszych wysp winiarskich Morza Śródziemnego. Wino robiono tu na długo przed naszą erą, a w XIII wieku słodka Commandaria wygrała „Bitwę Win”, pierwszy znany konkurs degustacji win. Oprócz Pitsilii do obszarów winiarskich Cypru należą Krasochoria Lemesou i Laona–Akamas. Mavro znaczy po grecku „czarna”, a ta odmiana wraz z Xynisteri stanowi większość nasadzeń na wyspie. Xynisteri to najbardziej znana biała odmiana Cypru.