📜 Morellino di Scansano
Czerwone wina z Sangiovese z pagórków Scansano w toskańskiej Maremmie.
Morellino di Scansano to czerwone wino z Maremmy, w południowo-zachodniej Toskanii we Włoszech. Powstaje na wzgórzach wokół miasteczka Scansano. Podstawą wina jest Sangiovese, które lokalnie nazywa się Morellino. Przepisy dopuszczają inne odmiany, ale ta jest główna.
Klimat jest tu ciepły, morze jest blisko, a wiatry znad wybrzeża chłodzą winnice. Gleby są różne: od gliny po skały wulkaniczne. Wino jest owocowe, z nutami wiśni i ziół, łagodniejsze i bardziej przystępne niż Chianti, i często pije się je młodo. Wersje leżakowane, oznaczone jako riserva, są bogatsze i gęstsze.
Morellino di Scansano to niegazowane czerwone wino chronione jako PDO, czyli chronione oznaczenie pochodzenia. W ostatnich dziesięcioleciach wino zyskało popularność poza Włochami. Dobrze pasuje do toskańskiej kuchni: wędlin, makaronów z mięsem i sera pecorino. To wyraźny przykład tego, że Toskania to coś więcej niż Chianti.
Jak łączy się z tematem „Wino”
📜 Morellino di Scansano ← główny szczep ← 🍇 Sangiovese → rodzaj → 🍇 Odmiany winogron → rodzaj → 🍷 Wino
Powiązania
- Gdzie się znajduje
- 📍 Maremma
- Główne odmiany
- 🍇 Sangiovese
- Wina
- 🍷 Wino czerwone, 🍷 Wino niemusujące
Najczęstsze pytania
Z jakiej odmiany powstaje Morellino di Scansano?
Głównie z Sangiovese, które lokalnie nazywa się Morellino.
Gdzie leży Scansano?
W Maremmie, w południowo-zachodniej Toskanii we Włoszech.
Jaki ma smak?
Owocowy, z nutami wiśni i ziół, zwykle łagodniejszy niż Chianti.
Co przeczytać dalej
- 🍷 Wino niemusujące — Zwykłe wino bez bąbelków dwutlenku węgla.
- 🍷 Wino czerwone — Wino z ciemnych winogron, które fermentuje ze skórkami i dzięki nim nabiera barwy.
Podobne
📜 Montecucco Sangiovese · 📜 Montecucco · 📜 Capalbio · 📜 Parrina · 📜 Brunello di Montalcino · 📜 Rosso di Montalcino
⚠️ Wino zawiera alkohol: tylko dla dorosłych, z umiarem. Zwykle zawiera siarczyny; do klarowania używa się czasem białka jaja lub białek mleka — ważne przy alergii i dla wegan.