Moro Pasta con segale
Suchy makaron Pastificio di Chiavenna z semoliny z pszenicy durum (60%) i mąki żytniej (40%): penne, fusilli i fidelin.
Moro Pasta con segale to linia suchego makaronu marki Moro Pasta od Pastificio di Chiavenna z dodatkiem mąki żytniej. Producent pisze, że żyto ma głębokie korzenie w rolnictwie Valtelliny, i przedstawia linię jako hołd dla lokalnej tradycji; makaron jest źródłem błonnika.
Według oficjalnej karty fusilli skład to semolina z pszenicy durum (60%) i mąka żytnia (40%), zarobione z wodą. Ciasto przeciska się przez matryce, a potem suszy, jak inne suche makarony. Żyto nadaje ciemniejszy kolor i według producenta charakterystyczny, lekko korzenny smak. Ponieważ pszenica i żyto zawierają gluten, makaron ten nie nadaje się do diety bezglutenowej.
Linia obejmuje trzy kształty: penne (jako pennette, 350 g), fusilli (350 g) i fidelin – cienki, długi makaron (500 g). Na stronie wytwórni jest przepis na wegetariańskie poke z żytnimi fusilli, kremem z awokado, seitanem, pomidorkami koktajlowymi, oliwkami i rukolą.
Linia uzupełnia Moro Pasta con grano saraceno i pizzoccheri ChOG: wszystkie opierają się na zbożach od dawna uprawianych w Alpach.
Fakty
| Surowiec | Semolina z pszenicy durum (60%), mąka żytnia (40%), woda |
|---|---|
| Przeznaczenie | Makaron z żytem do sałatek i codziennych dań |
Co obejmuje
Jak łączy się z tematem „Makaron”
Moro Pasta con segale → rodzaj → Suchy makaron z pszenicy durum → rodzaj → 🍝 Makaron
Powiązania
- Co zawiera
- Semolina z pszenicy durum, 🌾 Pszenica durum
- Należy do
- Moro Pasta, Suchy makaron z pszenicy durum, Makaron z innej mąki i bezglutenowy
- Podobne i różne
- Penne, Fusilli
Najczęstsze pytania
Ile żyta zawiera Moro Pasta con segale?
Według oficjalnej karty fusilli 40% mąki żytniej i 60% semoliny z pszenicy durum.
Czy ten makaron nadaje się do diety bezglutenowej?
Nie, zarówno pszenica durum, jak i żyto zawierają gluten.
Podobne
Moro Pasta con grano saraceno · Moro Pizzoccheri della Valtellina IGP · Moro Legumé · Gallo Proteína · Lubella Orkisz & Durum · Afeltra Pasta Fatta a Mano