Moro Pasta con grano saraceno
Suchy makaron Pastificio di Chiavenna z semoliny z włoskiej pszenicy durum i pełnoziarnistej mąki gryczanej: fusilli, penne, lasagne i fidelin.
Moro Pasta con grano saraceno to linia suchego makaronu marki Moro Pasta od Pastificio di Chiavenna, łącząca klasyczne kształty z gryką. Producent wiąże ją z tradycją Valchiavenny, gdzie grykę od dawna uprawia się w górskich dolinach, i podaje, że makaron jest źródłem błonnika.
Według oficjalnej karty penne skład to semolina z włoskiej pszenicy durum i pełnoziarnista mąka gryczana (18%). Nie jest to więc makaron bezglutenowy: podstawą jest pszenica durum, a gryka nadaje ciemniejszy kolor i orzechowy smak.
Linia obejmuje cztery kształty: fusilli (375 g), penne sprzedawane jako pennette (375 g), płaty lasagne (400 g) i fidelin – cienki, długi makaron (500 g). Na stronie wytwórni są przepisy, np. sałatka z penne, chrupiącą cukinią, pomidorkami datterini i krewetkami albo fidelin z pesto bazyliowym, fetą i pomidorkami.
Linia pozwala urozmaicić zwykły suchy makaron z pszenicy durum. Tradycyjny gryczany makaron z Valtelliny to Moro Pizzoccheri della Valtellina IGP, z większym udziałem gryki i w kształcie pizzoccheri.
Fakty
| Surowiec | Semolina z włoskiej pszenicy durum, pełnoziarnista mąka gryczana (18%) |
|---|---|
| Przeznaczenie | Codzienny makaron z gryką, sałatki makaronowe |
Co obejmuje
Jak łączy się z tematem „Makaron”
Moro Pasta con grano saraceno → rodzaj → Suchy makaron z pszenicy durum → rodzaj → 🍝 Makaron
Powiązania
- Co zawiera
- Semolina z pszenicy durum, Mąka gryczana, 🌾 Pszenica durum
- Należy do
- Moro Pasta, Suchy makaron z pszenicy durum, Makaron z innej mąki i bezglutenowy
- Podobne i różne
- Fusilli, Penne, Płaty lasagne
Najczęstsze pytania
Czy Moro Pasta con grano saraceno jest bezglutenowy?
Nie. Podstawą jest semolina z pszenicy durum; penne zawierają 18% mąki gryczanej.
Jakie kształty obejmuje linia?
Fusilli, penne (pennette), płaty lasagne i fidelin.
Podobne
Moro Pasta con segale · Moro Pizzoccheri della Valtellina IGP · Moro Legumé · Gastroval Valtellerie · Lubella Orkisz & Durum · Gallo Proteína