🥃 Redbreast 12 Year Old
Podstawowa wersja Redbreast: irlandzki single pot still z Midleton, dojrzewający co najmniej 12 lat w beczkach po bourbonie i oloroso; 40 % obj.
Redbreast 12 Year Old to podstawowa wersja marki Redbreast i najmłodsza z jej pozycji z podaną wiekiem. To irlandzka whiskey single pot still z destylarni Midleton w hrabstwie Cork; zawartość alkoholu wynosi 40 % obj. To właśnie od tej butelki w latach 90. zaczęło się odrodzenie marki.
Według Tasting Table alkohol jest destylowany trzykrotnie w miedzianych alembikach z zacieru z jęczmienia słodowanego i niesłodowanego. Według Difford's Guide whiskey dojrzewa co najmniej 12 lat w beczkach po bourbonie pierwszego napełnienia z amerykańskiego dębu oraz w beczkach po sherry oloroso z hiszpańskiego dębu. Stąd nuty wanilii, suszonych owoców i orzechów.
Dlaczego to ważne dla Ciebie. To punkt odniesienia dla całej linii. Redbreast 12 Year Old Cask Strength ma ten sam wiek, ale nie jest rozcieńczany wodą, a Redbreast 15 Year Old jest starszy i mocniejszy, 46 % obj. Powers John's Lane 12 Year Old z tej samej destylarni w Midleton ma podobny styl. Światowa Organizacja Zdrowia przypomina, że nie istnieje bezpieczna dawka alkoholu.
Fakty
| Zawartość alkoholu (% obj.) | 40 % obj. |
|---|---|
| Minimalny okres dojrzewania | 12 lat |
| Rodzaj beczki | beczki po bourbonie (dąb amerykański) i po oloroso (dąb hiszpański) |
| Metoda destylacji | pot still, trzykrotnie, miedziane alembiki, Midleton |
| Surowiec | jęczmień słodowany i niesłodowany; woda |
| Kategoria UE | 2 — whisky/whiskey |
| Podstawa prawna | oznaczenie geograficzne „Irish Whiskey” (Technical File; rozporządzenie (UE) 2019/787): Irish Pot Still Whiskey |
Jak łączy się z tematem „Napoje spirytusowe”
🥃 Redbreast 12 Year Old → pakuje się w → 🍷 Dębowa beczka ← pakuje się w ← 🥃 Mocne alkohole
Powiązania
- W co się pakuje
- 🍷 Oloroso, 🍷 Dębowa beczka, 🥃 Ex-bourbon barrel
- Z czego się robi
- 🥃 Jęczmień i słód w whisky
- Na co wpływa
- 🍷 Alkohol a zdrowie, 🍷 Jazda po alkoholu
- Należy do
- 🥃 Redbreast, 🥃 Irlandzka whiskey single pot still, 🥃 Irlandzka whiskey (Irish Whiskey)
- Podobne i różne
- 🥃 Powers John's Lane 12 Year Old, 🥃 Redbreast 12 Year Old Cask Strength, 🥃 Redbreast 12 Year Old Cask Strength, 🥃 Redbreast 15 Year Old, 🥃 Redbreast 15 Year Old
Najczęstsze pytania
Czy Redbreast 12 to single malt?
Nie. To single pot still: zacier z jęczmienia słodowanego i niesłodowanego, destylowany w miedzianych alembikach.
Jaka jest moc Redbreast 12 Year Old?
40 % obj., według Difford's Guide i Tasting Table.
W jakich beczkach dojrzewa Redbreast 12?
Według Difford's Guide w beczkach po bourbonie z amerykańskiego dębu i beczkach po sherry oloroso z hiszpańskiego dębu, co najmniej 12 lat.
Co przeczytać dalej
- 🍷 Alkohol a zdrowie — Alkohol w każdym napoju jest szkodliwy w dużych ilościach, a ryzyko rośnie wraz z ilością.
- 🍷 Dębowa beczka — Drewniana beczka z klepek dębowych, w której wino dojrzewa i „oddycha”.
- 🥃 Jęczmień i słód w whisky — Słodowany jęczmień to podstawa whisky: enzymy słodu scukrzają zacier, a whisky UE destyluje się poniżej 94,8 % obj.
- 🥃 Redbreast 12 Year Old Cask Strength — Nierozcieńczona wersja Redbreast 12: single pot still z Midleton, 12 lat w beczkach po bourbonie i oloroso; moc partii powyżej 57 % obj.
- 🍷 Jazda po alkoholu — Nigdy nie prowadź po wypiciu wina: alkohol spowalnia reakcje.
Podobne
🥃 Redbreast 21 Year Old · 🥃 Redbreast 18 Year Old · 🥃 Redbreast 12 Year Old Cask Strength · 🥃 Redbreast 15 Year Old · 🥃 Powers Three Swallow · 🥃 Powers Gold Label
⚠️ Napoje spirytusowe zawierają alkohol i są przeznaczone tylko dla dorosłych. Alkohol szkodzi zdrowiu. Nie pić w ciąży ani przed prowadzeniem pojazdu; skład i możliwe alergeny sprawdzać na etykiecie.
Źródła
- Difford's Guide: Redbreast 12 Year Old (40 %; minimum 12 years; first-fill American oak ex-bourbon barrels and Spanish oak oloroso casks; malted and unmalted barley, copper pot stills; Midleton)
- Tasting Table: Redbreast 12 Year Old bottle guide (40 %; ex-bourbon barrels and oloroso butts; triple distilled; other expressions: 12 Cask Strength 2011, 15 Year Old 2005, 18 Year Old 2024, 21, 27)
- Revenue (Ireland): Geographical Indication for Irish Whiskey and Irish Poteen/Poitin (GI verification, Tax and Duty Manual)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)