🥃 Redbreast 12 Year Old
La expresión principal de Redbreast: un single pot still irlandés de Midleton, envejecido al menos 12 años en barricas de bourbon y oloroso; 40 % vol.
Redbreast 12 Year Old es la expresión principal de la marca Redbreast y la más joven de sus referencias con indicación de edad. Es un whiskey irlandés single pot still de la destilería de Midleton, en el condado de Cork; su graduación es de 40 % vol. Con esta versión comenzó en los años noventa la recuperación de la marca.
Según Tasting Table, el destilado se obtiene tres veces en alambiques de cobre a partir de un mosto de cebada malteada y sin malta. Según Difford's Guide, el whiskey madura al menos 12 años en barricas de bourbon de primer llenado de roble americano y en barricas de jerez oloroso de roble español. De ahí surgen notas de vainilla, fruta seca y frutos secos.
Por qué es importante para usted. Es el punto de referencia de toda la gama. Redbreast 12 Year Old Cask Strength tiene la misma edad, pero no se diluye con agua, y Redbreast 15 Year Old es más viejo y más fuerte, con 46 % vol. Powers John's Lane 12 Year Old, de la misma destilería de Midleton, tiene un estilo parecido. La OMS recuerda que no existe ningún nivel de consumo de alcohol que sea seguro.
Datos
| Alcohol (% vol.) | 40 % vol. |
|---|---|
| Envejecimiento mínimo | 12 años |
| Tipo de barrica | barricas de bourbon (roble americano) y de oloroso (roble español) |
| Método de destilación | pot still, tres veces, alambiques de cobre, Midleton |
| Materia prima | cebada malteada y sin malta; agua |
| Categoría de la UE | 2 — whisky/whiskey |
| Base jurídica | indicación geográfica «Irish Whiskey» (Technical File; Reglamento (UE) 2019/787): Irish Pot Still Whiskey |
Cómo se relaciona con el tema «Bebidas espirituosas»
🥃 Redbreast 12 Year Old → envasado en → 🍷 Barrica de roble ← envasado en ← 🥃 Bebidas espirituosas
Relaciones
- Envasado en
- 🍷 Oloroso, 🍷 Barrica de roble, 🥃 Ex-bourbon barrel
- Hecho de
- 🥃 Cebada y malta en el whisky
- En qué influye
- 🍷 Alcohol y salud, 🍷 Conducir tras beber
- Forma parte de
- 🥃 Redbreast, 🥃 Whiskey irlandés single pot still, 🥃 Irish Whiskey (whiskey irlandés)
- Similares y diferentes
- 🥃 Powers John's Lane 12 Year Old, 🥃 Redbreast 12 Year Old Cask Strength, 🥃 Redbreast 12 Year Old Cask Strength, 🥃 Redbreast 15 Year Old, 🥃 Redbreast 15 Year Old
Preguntas frecuentes
¿Es Redbreast 12 un whisky de malta?
No. Es un single pot still: un mosto de cebada malteada y sin malta, destilado en alambiques de cobre.
¿Cuál es la graduación de Redbreast 12 Year Old?
40 % vol., según Difford's Guide y Tasting Table.
¿En qué barricas madura Redbreast 12?
Según Difford's Guide, en barricas de bourbon de roble americano y en barricas de jerez oloroso de roble español, al menos 12 años.
Qué leer después
- 🍷 Alcohol y salud — El alcohol de cualquier bebida es dañino en grandes cantidades, y los riesgos aumentan con la cantidad.
- 🍷 Barrica de roble — Barrica de madera de duelas de roble en la que el vino madura y respira.
- 🥃 Cebada y malta en el whisky — La cebada malteada es la base del whisky: las enzimas de la malta sacarifican el mosto, y el whisky de la UE se destila por debajo de 94,8 % vol.
- 🥃 Redbreast 12 Year Old Cask Strength — Redbreast 12 sin diluir: un single pot still irlandés de Midleton, 12 años en barricas de bourbon y oloroso; graduación del lote por encima de 57 % vol.
- 🍷 Conducir tras beber — Nunca conduzca después de beber vino: el alcohol ralentiza los reflejos.
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⚠️ Las bebidas espirituosas contienen alcohol y son solo para adultos. El alcohol perjudica la salud. No beber durante el embarazo ni antes de conducir; consultar los ingredientes y posibles alérgenos en la etiqueta.
Fuentes
- Difford's Guide: Redbreast 12 Year Old (40 %; minimum 12 years; first-fill American oak ex-bourbon barrels and Spanish oak oloroso casks; malted and unmalted barley, copper pot stills; Midleton)
- Tasting Table: Redbreast 12 Year Old bottle guide (40 %; ex-bourbon barrels and oloroso butts; triple distilled; other expressions: 12 Cask Strength 2011, 15 Year Old 2005, 18 Year Old 2024, 21, 27)
- Revenue (Ireland): Geographical Indication for Irish Whiskey and Irish Poteen/Poitin (GI verification, Tax and Duty Manual)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)