🥃 Sauza

Marka lub destylarnia ✔ Sprawdzono: 10.2026 · źródeł: 5 Zaktualizowano: 27.10.2026

Historyczna marka tequili z miasta Tequila w Jalisco, założona w 1873 roku przez Dona Cenobio Sauzę; dziś należy do Suntory.

Sauza to historyczna meksykańska marka tequili z miasta Tequila w stanie Jalisco. Założył ją Don Cenobio Sauza w 1873 roku, a dziś należy do Suntory Global Spirits. Pod tą nazwą firma produkuje zarówno wersje mixto dla masowego rynku, jak i tequilę z 100 % agawy pod marką Hornitos.

Historia. Według Beam Suntory w 1873 roku Don Cenobio Sauza założył w mieście Tequila przedsiębiorstwo La Perseverancia. W 1903 roku interes przeszedł na jego syna Eladio, a potem na wnuka Francisca, który w 1950 roku stworzył markę Hornitos («piecyki»), nazwaną na pamiątkę przejścia od otwartego ognia do pieców do wypalania agawy. Obecnym właścicielem jest, według dostępnych informacji, Suntory Global Spirits (Beam Suntory).

Jak to się robi. Tequila to meksykańskie oznaczenie pochodzenia: surowcem jest agawa niebieska (Agave tequilana Weber, odmiana azul), a moc wynosi od 35 do 55 % alk. Norma NOM-006-SCFI-2012 określa kategorie blanco, joven, reposado, añejo i extra añejo, zależnie od czasu dojrzewania. Oznaczenie „Tequila” dopuszcza do 49 % innych cukrów, a „100 % de agave” tylko agawę. Według recenzji Sauza Silver i Gold należą do kategorii mieszanej, a Hornitos do tequili 100 % z agawy.

Gama. Poza Silver i Gold istnieje Hornitos w różnym wieku: Plata, Reposado i Añejo. Producent figuruje w katalogach pod numerem NOM 1102.

Dlaczego to ważne dla Ciebie. Sprawdź na etykiecie, czy jest napis „100 % de agave”, bo bardzo zmienia to skład, oraz klasę dojrzewania. WHO przypomina, że nie istnieje bezpieczna ilość spożywanego alkoholu.

Fakty

Rok założenia	1873, Don Cenobio Sauza (Tequila, Jalisco, Meksyk)
Podstawa prawna	NOM-006-SCFI-2012; oznaczenie pochodzenia „Tequila”; IG w UE według rozporządzenia 2019/787
Kategoria UE	oznaczenie geograficzne „Tequila” (rozporządzenie 2019/787, załącznik III)
Surowiec	agawa niebieska (Agave tequilana Weber, odmiana azul)
Metoda destylacji	dwukrotnie
Minimalny okres dojrzewania	reposado — co najmniej 2 miesiące w dębie; añejo — ponad 1 rok
Zawartość alkoholu (% obj.)	35–55 % alk. według normy

Co obejmuje

Główne powiązania. Kliknij temat, aby go otworzyć.

Jak łączy się z tematem „Napoje spirytusowe”

🥃 Sauza → rodzaj → 🌵 Agawa: tequila i mezcal → rodzaj → 🥃 Mocne alkohole

Powiązania

Poprzedni krok: 🥃 Suntory Global Spirits, 🥃 Paisaje Agavero
W co się pakuje: 🍷 Dębowa beczka
Z czego się robi: 🥃 Agawa niebieska
Co zawiera: 🧪 Woda, 🍷 Etanol
Na co wpływa: 🍷 Alkohol a zdrowie, 🍷 Jazda po alkoholu
Tradycje: 🧑‍🤝‍🧑 Meksykanie
Należy do: 🌵 Tequila, 🌵 Agawa: tequila i mezcal
Podobne i różne: 🥃 Tequila 100% agawy (100% de agave), 🥃 Patrón, 🥃 Patrón, 🥃 Casamigos, 🥃 Casamigos, 🥃 Herradura

Najczęstsze pytania

Kiedy założono Sauza?

W 1873 roku, gdy Don Cenobio Sauza założył ją w mieście Tequila w Jalisco, według Beam Suntory.

Co oznacza Hornitos?

«Piecyki»: nazwa przypomina przejście od otwartego ognia do pieców do wypalania agawy. Markę stworzono w 1950 roku.

Czy to prawda, że cała tequila Sauza jest z 100 % agawy?

Nie. Niektóre wersje należą do mieszanej kategorii „Tequila”, a 100 % agawy jest podane na etykiecie.

Jakie są klasy dojrzewania?

Według normy NOM-006-SCFI-2012: blanco, joven, reposado, añejo i extra añejo.

Kto jest właścicielem Sauza?

Według dostępnych informacji Suntory Global Spirits (Beam Suntory).

Co przeczytać dalej

🍷 Alkohol a zdrowie — Alkohol w każdym napoju jest szkodliwy w dużych ilościach, a ryzyko rośnie wraz z ilością.
🍷 Etanol — Alkohol powstający podczas fermentacji, który powoduje upojenie.
🍷 Dębowa beczka — Drewniana beczka z klepek dębowych, w której wino dojrzewa i „oddycha”.
🧪 Woda — ~87% mleka.
🥃 Tequila 100% agawy (100% de agave) — Tequila wyłącznie z cukrów agawy niebieskiej ze strefy pochodzenia — w odróżnieniu od kategorii „Tequila”, w której innych cukrów jest do 49 %.

Podobne

🥃 Don Julio · 🥃 Olmeca · 🥃 Herradura · 🥃 Patrón · 🥃 Casamigos · 🥃 1800 Tequila

⚠️ Napoje spirytusowe zawierają alkohol i są przeznaczone tylko dla dorosłych. Alkohol szkodzi zdrowiu. Nie pić w ciąży ani przed prowadzeniem pojazdu; skład i możliwe alergeny sprawdzać na etykiecie.

Źródła

Wszystkie tematy