🥃 Olmeca
Meksykańska marka tequili Pernod Ricard; według producenta tequila mixto, pierwsza destylarnia powstała w 1967 roku w mieście Tequila (Jalisco); w Los Altos od 1990 roku.
Olmeca to meksykańska marka tequili należąca do Pernod Ricard. Według producenta narodziła się w 1967 roku, gdy w mieście Tequila w Jalisco otwarto pierwszą destylarnię; w 1990 roku otwarto nową destylarnię w Los Altos, na wyżynie Jalisco. Główne linie to Olmeca Silver, Reposado, Chocolate i Gold, a osobna linia to Altos.
Historia. Według producenta Olmeca Gold i Olmeca Reposado pojawiły się w 2002 roku, a Olmeca Dark Chocolate w 2007. Producent wiąże z Jesúsem Hernándezem doskonalenie receptur od 1997 roku, a odnowiony projekt butelki datuje na 2022 rok.
Jak się to robi. Według producenta Olmeca to tequila typu mixto: co najmniej 51% cukrów pochodzi z agawy, reszta z innych źródeł. Agawę zbiera się po 6–8 latach, gotuje, miażdży w młynie walcowym, fermentuje własnymi drożdżami i destyluje w kolumnach. Olmeca Reposado dojrzewa w beczkach po bourbonie. Linia Altos, według jej strony, powstaje ze 100% niebieskiej agawy na wyżynie Jalisco i występuje jako Plata, Reposado i Añejo.
Prawo. Tequila to chroniona apelacja pochodzenia ogłoszona w Meksyku 9 grudnia 1974 roku. Według Consejo Regulador del Tequila obejmuje 181 gmin w pięciu stanach, a niebieska agawa Weber jest jedynym gatunkiem agawy dozwolonym dla tequili.
Dlaczego to dla Ciebie ważne. Olmeca to mixto, a Altos powstaje ze 100% niebieskiej agawy, więc sprawdzaj etykietę konkretnej butelki. WHO przypomina, że nie ma bezpiecznej dawki alkoholu.
Fakty
| Rok założenia | 1967 (pierwsza destylarnia w Tequila, Jalisco); destylarnia w Los Altos od 1990 (według producenta) |
|---|---|
| Podstawa prawna | Apelacja pochodzenia „Tequila” (ogłoszona 9 grudnia 1974) |
| Surowiec | niebieska agawa Weber; Olmeca to mixto (co najmniej 51% cukrów z agawy); Altos — 100% niebieska agawa |
| Metoda destylacji | kolumny destylacyjne (Olmeca, według producenta) |
| Rodzaj beczki | Olmeca Reposado — beczki po bourbonie (według producenta) |
Co obejmuje
Jak łączy się z tematem „Napoje spirytusowe”
🥃 Olmeca → rodzaj → 🌵 Agawa: tequila i mezcal → rodzaj → 🥃 Mocne alkohole
Powiązania
- Poprzedni krok
- 🥃 Pernod Ricard
- W co się pakuje
- 🍷 Dębowa beczka, 🐝 Amerykański biały dąb
- Z czego się robi
- 🥃 Agawa niebieska
- Co zawiera
- 🧪 Woda, 🍷 Etanol
- Na co wpływa
- 🍷 Alkohol a zdrowie, 🍷 Jazda po alkoholu
- Tradycje
- 🧑🤝🧑 Meksykanie
- Należy do
- 🌵 Tequila, 🌵 Agawa: tequila i mezcal
- Powiązane z
- 🌍 Ameryka Łacińska
- Podobne i różne
- 🥃 Tequila 100% agawy (100% de agave), 🥃 Patrón, 🥃 Don Julio, 🥃 Sauza Gold
Najczęstsze pytania
Czy to prawda, że cała tequila Olmeca jest ze 100% agawy?
Nie. Według producenta Olmeca to mixto: co najmniej 51% cukrów pochodzi z agawy. Linia Altos, według jej strony, powstaje ze 100% niebieskiej agawy.
Kto jest właścicielem Olmeca?
Pernod Ricard.
Gdzie robi się Olmeca?
Według producenta pierwsza destylarnia powstała w 1967 roku w mieście Tequila (Jalisco), a nowa w 1990 roku w Los Altos, na wyżynie Jalisco.
Jakie są linie Olmeca?
Olmeca Silver, Reposado, Chocolate i Gold; Altos (Plata, Reposado, Añejo) ma własną stronę.
Jak dojrzewa Olmeca Reposado?
W beczkach po bourbonie, według producenta.
Co przeczytać dalej
- 🍷 Alkohol a zdrowie — Alkohol w każdym napoju jest szkodliwy w dużych ilościach, a ryzyko rośnie wraz z ilością.
- 🍷 Etanol — Alkohol powstający podczas fermentacji, który powoduje upojenie.
- 🍷 Dębowa beczka — Drewniana beczka z klepek dębowych, w której wino dojrzewa i „oddycha”.
- 🧪 Woda — ~87% mleka.
- 🐝 Amerykański biały dąb — Północnoamerykański dąb dający winu wyraźne nuty wanilii i kokosa.
Podobne
🥃 Herradura · 🥃 Sauza · 🥃 Don Julio · 🥃 Casamigos · 🥃 Patrón · 🥃 1800 Tequila
⚠️ Napoje spirytusowe zawierają alkohol i są przeznaczone tylko dla dorosłych. Alkohol szkodzi zdrowiu. Nie pić w ciąży ani przed prowadzeniem pojazdu; skład i możliwe alergeny sprawdzać na etykiecie.
Źródła
- Olmeca (producer, Pernod Ricard): Our Story (1967 first distillery in Tequila, Jalisco; 1990 Los Altos; mixto at least 51 % agave sugars; roller mill, column stills; Reposado in bourbon barrels; Gold and Reposado 2002, Dark Chocolate 2007)
- Altos (Olmeca Altos, producer): About Altos (100 % blue agave, Jalisco highlands; Plata, Reposado, Añejo)
- Consejo Regulador del Tequila: Denominación de Origen (181 municipalities, 5 states; declaration 09.12.1974; blue Weber agave the only species allowed)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)