🥃 The Glenturret

The Glenturret to destylarnia i marka szkockiego single malt w pobliżu miasta Crieff w Perthshire. To jedna z najmniejszych destylarni w Szkocji, która twierdzi, że jest najstarsza, choć to twierdzenie bywa kwestionowane. Od 2019 roku należy do spółki joint venture z udziałem Lalique Group.

Historia. Według tradycji w latach 70. XVIII wieku działała tu nielegalna gorzelnia o nazwie The Hosh. John Drummond rozpoczął produkcję na licencji w 1818 roku, a nazwa Glenturret jest używana od 1875 roku. Sama destylarnia powołuje się na dokumenty z 1763 roku, ale Whiskypedia uważa roszczenie o najstarszą destylarnię za niewiarygodne, dlatego źródła podają różne daty. Destylarnię zdemontowano w 1928 roku. W 1960 roku James Fairlie przywrócił ją do działania w dawnych budynkach, kupując alembiki i kadź zacierną z Tullibardine. Później należała do Rémy Cointreau, Highland Distillers i Edrington; w 2019 roku przeszła w ręce nowego właściciela.

Jak to się robi. Kadź zacierna przyjmuje za jednym razem tylko około tony śruty, kadzie fermentacyjne są drewniane, a alembiki wyglądają raczej surowo. Według Whiskypedia destylat jest lekki, nieco kwaśny i intensywny. Obok zwykłego słodu powstaje tu także mocno torfowany Ruadh Mhor («Wielki Rudy»), który za poprzedniego właściciela trafiał do The Famous Grouse Smoky Black.

Gama. Jak każda szkocka single malt, ta whisky musi dojrzewać w dębie co najmniej trzy lata i mieć co najmniej 40 % alkoholu. Wśród wydań są wersje torfowe oraz serie tworzone wspólnie z Lalique. Destylarnia przyjmuje gości; adres to The Hosh, Crieff.

Dlaczego to ważne dla Ciebie. Twierdzenie, że to «najstarsza destylarnia», jest częścią historii marki, ale nie gwarantuje jakości ani smaku. Oceniaj whisky po etykiecie i wieku. WHO przypomina, że nie istnieje bezpieczna ilość spożywanego alkoholu.