🥃 BenRiach

BenRiach to gorzelnia i marka szkockiej whisky single malt koło Elgin w Morayshire, w Speyside. Zbudował ją w 1897 roku John Duff obok Longmorn. Gorzelnię zamykano dwukrotnie; od 2016 roku należy do amerykańskiej Brown-Forman, właściciela Jack Daniel's. Produkuje się tu zarówno whisky nietorfowe, jak i torfowe.

Historia. Według Whiskypedia gorzelnię zbudowano w 1897 roku, a w 1899 zamknięto, natomiast Difford's Guide datuje jej powstanie na 1898 rok. Słodownie wciąż dostarczały słód dla Longmorn. W 1965 roku Glenlivet Distillers wznowiło działalność, w 1978 przejął ją Seagram, a w 2001 gorzelnia znów się zamknęła. W latach 2003–2004 kupili ją Billy Walker, Jeff Bell i Wayne Keizvetter, tworząc BenRiach Distillery Co. Firma przejęła GlenDronach w 2008 roku i Glenglassaugh w 2013. W 2016 roku Brown-Forman nabyła ją za 281 milionów funtów.

Produkcja. Są tu cztery miedziane alembiki: dwa do pierwszej destylacji, po 19 000 litrów każdy, i dwa do drugiej, po 14 000 litrów każdy. Zwykły słód ma poniżej 2 ppm fenoli, a destylat torfowy powstaje co roku. Wodę czerpie się ze Źródeł Burnside, słodownie odrestaurowano w 2013 roku, a zdolność produkcyjna wynosi 2 miliony litrów czystego alkoholu. Według Whiskypedia charakter kształtują owoce, zwłaszcza gruszka i brzoskwinia.

Asortyment. W ofercie są torfowany Curiositas 10 Years Old oraz BenRiach 16 Years Old.

Dlaczego to ważne. Jedna gorzelnia produkuje różne style, więc warto sprawdzić, czy whisky jest torfowa. Wiek na etykiecie dotyczy najmłodszej whisky w butelce. WHO przypomina, że nie istnieje bezpieczna dawka alkoholu.