🥃 The Glenturret (Гленторрет)

The Glenturret (Гленторрет) — дистиллерия и марка односолодового шотландского виски недалеко от города Крифф в Пертшире. Это одна из самых маленьких дистиллерий Шотландии, которая претендует на звание старейшей, хотя это утверждение оспаривают. С 2019 года ею владеет совместное предприятие с участием Lalique Group.

История. По преданию, на этом месте в 1770-х годах работал нелегальный перегонный куб The Hosh. Лицензированное производство начал в 1818 году Джон Драммонд, а название Glenturret используется с 1875 года. Сама дистиллерия ссылается на документы 1763 года, но Whiskypedia считает её претензию на «старейшую» неубедительной, поэтому источники дают разные даты. В 1928 году дистиллерию разобрали. В 1960-м Джеймс Фэрли восстановил её в старых зданиях, купив кубы и затирочный чан у Tullibardine. Позже владельцами были Rémy Cointreau, Highland Distillers и Edrington; в 2019 году марка перешла к новому владельцу.

Как делают. Затирочный чан принимает всего около тонны солода за раз, бродильные чаны деревянные, а кубы выглядят несколько рустикально. По описанию Whiskypedia, спирт лёгкий, слегка кисловатый и интенсивный. Помимо обычного солода здесь делают и сильно торфяной Ruadh Mhor («Большой рыжий»), который при предыдущем владельце шёл в The Famous Grouse Smoky Black.

Линейка. Как и любой односолодовый скотч, виски должен выдерживаться в дубе не менее трёх лет и иметь крепость не ниже 40 % об. Среди выпусков есть торфяные версии и серии, созданные вместе с Lalique. Дистиллерия принимает гостей; адрес — The Hosh, Крифф.

Почему это важно для вас. Заявление о «старейшей дистиллерии» — часть истории марки, а не гарантия качества или вкуса. Оценивайте виски по этикетке и возрасту. ВОЗ напоминает: безопасной дозы алкоголя не существует.