🥃 The Macallan Double Cask 12 Years Old
Single malt Macallan Double Cask w wieku 12 lat; 40% obj.; dąb europejski i amerykański nasączony sherry.
The Macallan Double Cask 12 Years Old to 12-letni single malt ze Speyside o mocy 40% obj. Według Difford's Guide dojrzewa co najmniej 12 lat w dębie europejskim i amerykańskim nasączonym sherry. Nazwa Double Cask odnosi się do dwóch rodzajów dębu, a nie do dwóch etapów finiszu.
Whiskypedia opisuje podstawę produkcji: głównie 500-litrowe beczki po sherry z dębu europejskiego i amerykańskiego, przygotowywane przez bednarzy z Jerez według ustalonej receptury. Difford's Guide dodaje, że Macallan używa głównie wytrawnego oloroso i nie barwi whisky. Połączenie dębów daje inny profil niż „czysta” linia sherry.
Dlaczego to ważne dla Państwa. Double Cask 12 i Sherry Oak 12 mają ten sam wiek, ale inną logikę beczek, dlatego nie są wymienne. Porównując je, warto patrzeć na nazwę linii, a nie tylko na liczbę lat. WHO przypomina, że nie ma bezpiecznej dawki alkoholu.
Fakty
| Podstawa prawna | Scotch Whisky Regulations 2009 (Single Malt Scotch Whisky) |
|---|---|
| Surowiec | słód jęczmienny |
| Rodzaj beczki | dąb europejski i amerykański nasączony sherry |
| Minimalny okres dojrzewania | zgodnie z prawem co najmniej 3 lata w dębie; to wyrażenie ma co najmniej 12 lat |
| Zawartość alkoholu (% obj.) | 40% obj. |
Jak łączy się z tematem „Napoje spirytusowe”
🥃 The Macallan Double Cask 12 Years Old → pakuje się w → 🍷 Dębowa beczka ← pakuje się w ← 🥃 Mocne alkohole
Powiązania
- W co się pakuje
- 🍷 Dębowa beczka, 🐝 Amerykański biały dąb, 🍷 Sherry
- Z czego się robi
- 🥃 Jęczmień i słód w whisky
- Co zawiera
- 🍷 Etanol
- Na co wpływa
- 🍷 Alkohol a zdrowie, 🍷 Jazda po alkoholu
- Należy do
- 🥃 The Macallan
- Podobne i różne
- 🥃 The Macallan Double Cask 18 Years Old, 🥃 The Macallan Sherry Oak 12 Years Old, 🥃 The Macallan Sherry Oak 18 Years Old, 🥃 The Macallan Double Cask 18 Years Old, 🥃 The Macallan Sherry Oak 12 Years Old, 🥃 The Macallan Sherry Oak 18 Years Old, 🥃 Glenfiddich, 🥃 Highland Park 12 Year Old Viking Honour
Najczęstsze pytania
Czy to prawda, że Double Cask oznacza dwa etapy finiszu?
Nie. Według Difford's Guide whisky dojrzewa co najmniej 12 lat w dębie europejskim i amerykańskim nasączonym sherry; „dwie beczki” oznacza dwa rodzaje dębu.
Jaka jest moc Double Cask 12?
40% obj., według Difford's Guide.
Czym Double Cask 12 różni się od Sherry Oak 12?
Składem beczek: Double Cask łączy dąb europejski i amerykański, a Sherry Oak, według Difford's Guide, trzyma się hiszpańskiego dębu i oloroso.
Co przeczytać dalej
- 🥃 The Macallan Double Cask 18 Years Old — Single malt Macallan Double Cask w wieku 18 lat; 43% obj.; dąb amerykański i europejski nasączony sherry.
- 🍷 Alkohol a zdrowie — Alkohol w każdym napoju jest szkodliwy w dużych ilościach, a ryzyko rośnie wraz z ilością.
- 🍷 Etanol — Alkohol powstający podczas fermentacji, który powoduje upojenie.
- 🍷 Dębowa beczka — Drewniana beczka z klepek dębowych, w której wino dojrzewa i „oddycha”.
- 🐝 Amerykański biały dąb — Północnoamerykański dąb dający winu wyraźne nuty wanilii i kokosa.
Podobne
🥃 The Macallan Double Cask 18 Years Old · 🥃 The Macallan Sherry Oak 12 Years Old · 🥃 The Macallan Sherry Oak 18 Years Old · 🥃 Glenfiddich 18 Year Old Small Batch Reserve · 🥃 Glenfiddich 15 Year Old Solera · 🥃 Grant's Triple Wood 12
⚠️ Napoje spirytusowe zawierają alkohol i są przeznaczone tylko dla dorosłych. Alkohol szkodzi zdrowiu. Nie pić w ciąży ani przed prowadzeniem pojazdu; skład i możliwe alergeny sprawdzać na etykiecie.
Źródła
- Difford's Guide: Macallan 12 Year Old Double Cask (40 %; minimum 12 years in European and American oak casks seasoned with sherry wines)
- Scotchwhisky.com (Whiskypedia): Macallan (predominantly 500 l ex-sherry casks; Oloroso seasoning with Jerez cooper Tevasa; no colour adjustment)
- Difford's Guide: The Macallan Distillery (Easter Elchies, Craigellachie, 1824, Edrington; sherry casks, dry Oloroso favoured; no caramel colouring)
- The Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890), reg. 3: definition and categories of Scotch Whisky (Scotland, oak up to 700 l, min. 3 years, min. 40 % ABV)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)