🥃 Glenfiddich
Destylarnia i marka szkockiej single malt w Dufftown (Speyside), założona w 1886 roku; należy do rodzinnej firmy William Grant & Sons; 12-letnia ma 40 % obj.
Glenfiddich to destylarnia i marka szkockiej whisky single malt w Dufftown, w regionie Speyside. Założył ją William Grant w 1886 roku, a pierwszy spirytus popłynął w Boże Narodzenie 1887. Obecnie Glenfiddich należy do rodzinnej firmy William Grant & Sons; flagowa jest 12-letnia whisky o mocy 40 % obj.
Na początek Grant kupił używany sprzęt z destylarni Cardhu. Nazwa pochodzi od gaelickiego Gleann Fhiodhaich, czyli „dolina jeleni”, dlatego na etykiecie widnieje jeleń. Wodę do produkcji czerpie się ze źródła Robbie Dhu. Od lat 50. destylarnia ma własnych kotlarzy i bednarnię. W 1963 roku marka zaczęła promować single malt na eksport.
Dla 12-letniej producent podaje dąb amerykański i europejski: beczki po bourbonie i sherry. Następnie whisky przelewa się do dużych kadzi łączących (marrying tuns), gdzie zestawia się różne beczki. Do 15 Solera używa się beczek po sherry, po bourbonie i nowych, a kadzi solera nigdy nie opróżnia się całkowicie — część zawsze zostaje i jest dolewana. Są też 18 i 21 Gran Reserva z finiszem w beczkach po karaibskim rumie.
Trójkątną butelkę Glenfiddich stworzył projektant Hans Schlegel; dokładny rok jej powstania źródła podają różnie (1956, 1957 lub 1961), dlatego go nie wskazujemy.
Dlaczego to ważne dla Ciebie. Glenfiddich to najłatwiej dostępny przykład stylu Speyside, ale w linii są trunki o różnym charakterze: 12-letnia różni się od 15 Solera i od wersji z finiszem w beczkach po rumie. Patrz na moc i wiek na etykiecie. Jeśli kupujesz na prezent, sprawdź pełną nazwę, bo podobnych wariantów jest wiele. WHO przypomina: nie istnieje bezpieczna dawka alkoholu.
Fakty
| Rok założenia | 1886, William Grant (Dufftown, Moray); pierwszy spirytus w Boże Narodzenie 1887 |
|---|---|
| Podstawa prawna | Scotch Whisky Regulations 2009 (Single Malt) |
| Surowiec | słód jęczmienny; woda ze źródła Robbie Dhu |
| Rodzaj beczki | dąb amerykański i europejski, beczki po bourbonie i sherry; dla 15 Solera także nowe |
| Minimalny okres dojrzewania | z mocy prawa co najmniej 3 lata w dębie; flagowa — 12 lat |
| Zawartość alkoholu (% obj.) | 40 % obj. (12-letnia) |
Co obejmuje
Jak łączy się z tematem „Napoje spirytusowe”
🥃 Glenfiddich → rodzaj → 🥃 Whisky → rodzaj → 🥃 Mocne alkohole
Powiązania
- Poprzedni krok
- 🥃 William Grant & Sons
- W co się pakuje
- 🍷 Dębowa beczka, 🐝 Amerykański biały dąb
- Z czego się robi
- 🥃 Jęczmień i słód w whisky
- Co się z niego robi
- 🥃 Monkey Shoulder
- Co zawiera
- 🧪 Woda, 🍷 Etanol
- Na co wpływa
- 🍷 Alkohol a zdrowie, 🍷 Jazda po alkoholu
- Tradycje
- 🧑🤝🧑 Brytyjczycy
- Należy do
- 🥃 Whisky, 🥃 Szkocka whisky single malt, 🥃 Szkocka whisky (Scotch Whisky)
- Powiązane z
- 🌍 Europa Zachodnia
- Podobne i różne
- 🥃 Glenmorangie, 🥃 The Macallan, 🥃 The Macallan, 🥃 The Balvenie, 🥃 The Glenlivet, 🥃 The Glenlivet, 🥃 The Balvenie, 🥃 Aberfeldy, 🥃 Cardhu, 🥃 Glengoyne
i jeszcze 33
🥃 Glenkinchie, 🥃 Loch Lomond Distillery, 🥃 Glen Grant, 🥃 The Dalmore, 🥃 Strathisla, 🥃 Grant's, 🥃 Yamazaki, 🥃 Aberlour, 🥃 Clynelish, 🥃 Glenfarclas, 🥃 The GlenDronach, 🥃 Mortlach, 🥃 The Glenrothes, 🥃 BenRiach, 🥃 The Macallan Double Cask 12 Years Old, 🥃 The Macallan Double Cask 18 Years Old, 🥃 The Macallan Sherry Oak 12 Years Old, 🥃 The Macallan Sherry Oak 18 Years Old, 🥃 The Glenlivet 12 Year Old, 🥃 The Glenlivet 15 Year Old French Oak Reserve, 🥃 The Glenlivet 18 Year Old, 🥃 The Glenlivet Founder's Reserve, 🥃 The Glenlivet Nàdurra Oloroso, 🥃 Ardbeg, 🥃 Ardbeg, 🥃 Tomatin, 🥃 Tomatin, 🥃 Grant's Triple Wood 12, 🥃 Grant's Triple Wood 8, 🥃 Grant's Triple Wood, 🥃 Dufftown Distillery, 🥃 Benromach, 🥃 Hakushu
Najczęstsze pytania
Czy to prawda, że trójkątną butelkę Glenfiddich wymyślono w 1957 roku?
Rok jest sporny: źródła podają 1956, 1957 lub 1961. Wiadomo tylko, że stworzył ją projektant Hans Schlegel, dlatego nie podajemy konkretnego roku.
Do kogo należy Glenfiddich?
Do rodzinnej firmy William Grant & Sons — tej samej, która założyła destylarnię w 1886 roku.
Co oznacza nazwa Glenfiddich?
Pochodzi od gaelickiego Gleann Fhiodhaich — „dolina jeleni”. Dlatego godłem marki jest jeleń.
Jak dojrzewa 12-letni Glenfiddich?
W dębie amerykańskim i europejskim: beczki po bourbonie i sherry. Potem whisky łączy się w kadziach łączących. Moc to 40 % obj.
Czym jest Glenfiddich 15 Solera?
Whisky dojrzewającą w beczkach po sherry, po bourbonie i nowych, a potem łączoną w kadzi solera, której nigdy nie opróżnia się całkowicie.
Co przeczytać dalej
- 🍷 Alkohol a zdrowie — Alkohol w każdym napoju jest szkodliwy w dużych ilościach, a ryzyko rośnie wraz z ilością.
- 🍷 Etanol — Alkohol powstający podczas fermentacji, który powoduje upojenie.
- 🍷 Dębowa beczka — Drewniana beczka z klepek dębowych, w której wino dojrzewa i „oddycha”.
- 🌍 Europa Zachodnia — Francja, Niderlandy, Wielka Brytania, Irlandia, Belgia i Luksemburg: łagodny wilgotny klimat, pastwiska i setki serów — Roquefort, Camembert, Gouda, cheddar.
- 🧑🤝🧑 Brytyjczycy — Mieszkańcy Wielkiej Brytanii; ich chroniony cheddar z południowego zachodu dojrzewa co najmniej 9 miesięcy, a herbatę pije się z mlekiem.
Podobne
🥃 The Macallan · 🥃 The Glenlivet · 🥃 Grant's · 🥃 The Balvenie · 🥃 Glen Moray · 🥃 Glenfarclas
⚠️ Napoje spirytusowe zawierają alkohol i są przeznaczone tylko dla dorosłych. Alkohol szkodzi zdrowiu. Nie pić w ciąży ani przed prowadzeniem pojazdu; skład i możliwe alergeny sprawdzać na etykiecie.
Źródła
- The Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890), regs. 3, 8, 10, 12 (Single Malt, Islay, age statements)
- Glenfiddich: офіційний сайт (12 років: американський і європейський дуб, marrying tuns; 15 Solera)
- Difford's Guide: Glenfiddich (1887 first spirit; second-hand equipment from Cardhu; 1963 export of single malt)
- Waitrose: Glenfiddich 12 Year Old (40 %; casks; marrying tuns)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)