📍 Vienna
Stolica z winnicami w obrębie miasta i winiarniami Heuriger.
Wiedeń to jedna z nielicznych europejskich stolic z prawdziwymi winnicami w granicach miasta, zajmującymi kilkaset hektarów. Leżą na zboczach Lasów Wiedeńskich na północy i zachodzie miasta oraz na południu. Znane dzielnice to Grinzing, Nussdorf, Nussberg i Kahlenberg. Przystanki tramwajowe i domy stoją obok winorośli, więc wino jest tu częścią życia miejskiego.
Wiedeń słynie z tradycji „Heuriger”: karczm, w których winiarze podają własne młode wino i przekąski. Gospodarz wiesza przy wejściu gałązkę, by pokazać, że lokal jest otwarty.
Najbardziej znaną wizytówką jest Wiener Gemischter Satz, białe wino z kilku odmian posadzonych razem na jednej działce, zbieranych i tłoczonych w tym samym czasie. To wino mieszane otrzymało w 2013 roku wyższe oznaczenie DAC. Obok niego powstają Grüner Veltliner, Riesling, Pinot Blanc i czerwony Zweigelt.
Dla porównania: na północ od miasta leżą Wagram i Weinviertel, na południu Thermenregion i Carnuntum, a na zachodzie Lasy Wiedeńskie z gęstymi lasami.
Powiązania
- Należy do
- 🗺️ Wino austriackie
- Powiązane z
- 📜 Viennese Gemischter Satz
- Winogrona
- 🍇 Grüner Veltliner, 🍇 Riesling
- Główne odmiany
- 🍇 Grüner Veltliner, 🍇 Riesling, 🍇 Pinot Blanc, 🍇 Zweigelt
- Wina
- 🍷 Wino białe, 🍷 Wino czerwone, 🍷 Wino niemusujące
- Podobne i różne
- 🍷 Wiedeński Gemischter Satz
Najczęstsze pytania
Czym jest Heuriger?
Tradycyjną karczmą, w której wiedeńscy winiarze podają własne młode wino i przekąski.
Czym jest Wiener Gemischter Satz?
Białym winem z kilku odmian posadzonych razem na jednej działce i przerabianych razem. Ma status DAC.
Gdzie w Wiedniu rosną winnice?
Na zboczach Lasów Wiedeńskich na północy i zachodzie miasta oraz na południu. Znane dzielnice to Grinzing, Nussdorf, Nussberg i Kahlenberg.
Podobne
📜 Bergland · 📜 Carinthia · 📜 Vorarlberg · 📜 Tyrol · 📜 Weinland · 📜 Upper Austria
⚠️ Wino zawiera alkohol: tylko dla dorosłych, z umiarem. Zwykle zawiera siarczyny; do klarowania używa się czasem białka jaja lub białek mleka — ważne przy alergii i dla wegan.
Źródła
- Wikipedia (en): Austrian wine
- Wikipedia (de): Weinbau in Österreich
- Österreich Wein Marketing
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- Wikipedia (en): Vienna
- eAmbrosia – EU geographical indications register