🥃 Aberlour 12 Year Old Double Cask

O Aberlour 12 Year Old Double Cask é o single malt escocês de doze anos da gama principal da Aberlour. Tem 40% vol. Segundo o produtor, apresenta um carácter cítrico limpo, suavizado pelo envelhecimento em dois tipos de barril. Para muitos é o primeiro contacto com a Aberlour e um ponto de referência para comparar as restantes linhas.

Segundo o Difford's Guide, o whisky envelhece doze anos numa combinação de barris de carvalho americano que antes tinham contido bourbon e de barris de xerez. «Double Cask» significa dois tipos de barril para um só whisky, e não uma mistura de whiskies diferentes. A Pernod Ricard sublinha também que a marca se especializa no envelhecimento em dois tipos de barril: xerez Oloroso e carvalho americano.

Porque é importante para si. Não o confunda com o 12 Year Old Non Chill-Filtered, que o Difford's Guide indica com 48% vol.: é uma versão distinta. Compare-o com o de 18 anos e com o A'bunadh pela profundidade do xerez e pela intensidade. A OMS lembra que não existe uma quantidade de álcool segura.