📜 Aglianico del Vulture Superiore
Um tinto estagiado de Aglianico, das encostas do vulcão extinto Vulture.
O Aglianico del Vulture Superiore é um vinho tinto envelhecido, feito da casta Aglianico. É produzido nas encostas do vulcão extinto Vulture, na região da Basilicata, no sul de Itália. O nome está protegido como DOP.
Os solos aqui são vulcânicos e os vinhedos situam-se em altitude. Os dias são quentes e as noites frescas, e a Aglianico, uva tardia, amadurece devagar. O vinho é escuro e encorpado, com acidez alta e taninos firmes. Mostra frutos negros, ameixa, especiarias e fumo. A categoria «Superiore» é mais exigente do que a normal: o vinho é envelhecido durante mais tempo e não vai à venda logo após a colheita.
Este é um dos principais vinhos tintos do sul de Itália. É frequentemente comparado com os tintos do norte pela capacidade de envelhecimento, embora o seu carácter seja próprio. Os melhores vinhos conservam-se durante muitos anos. Servem-se com carne, caça e queijos curados. O Vulture é um lugar especial: o solo vulcânico dá mineralidade e o clima de montanha dá frescura. O nome «Aglianico» está ligado a uma palavra grega, e a uva é considerada uma das mais antigas do sul de Itália.
Como se liga ao tema «Vinho»
📜 Aglianico del Vulture Superiore ← uva principal de ← 🍇 Aglianico → tipo de → 🍇 Castas → tipo de → 🍷 Vinho
Conexões
- Onde fica
- 📍 Vulture
- Castas principais
- 🍇 Aglianico
- Vinhos
- 🍷 Vinho tinto, 🍷 Vinho tranquilo
Perguntas frequentes
Com que casta é feito o Aglianico del Vulture?
Aglianico.
Onde fica o Vulture?
Na Basilicata, no sul de Itália, nas encostas de um vulcão extinto.
Em que se diferencia o Superiore do vinho normal?
É envelhecido durante mais tempo e as regras são mais exigentes.
Semelhantes
📜 Aglianico del Vulture · 📜 Taurasi · 📜 Aglianico del Taburno · 📜 Galluccio · 📍 Yecla · 📜 Cellatica
⚠️ O vinho contém álcool: apenas para adultos, com moderação. Costuma conter sulfitos; na colagem usa-se por vezes clara de ovo ou proteínas do leite — importante para alérgicos e veganos.