🥃 Bowmore 12 Year Old

Bowmore 12 Year Old é a expressão base do scotch whisky single malt da marca Bowmore, da ilha de Islay. A marca a apresenta como referência de seu estilo: notas cítricas e de mel, com fumaça suave e não cortante. Segundo o Difford's Guide, o teor alcoólico é de 40% vol. Sem contar o de 9 anos, é a idade mais jovem da linha permanente da marca.

Segundo a marca, o corte combina barris de carvalho americano que antes continham bourbon com barris de carvalho europeu que antes continham xerez oloroso. A idade no rótulo corresponde ao uísque mais jovem da garrafa. A cevada maltada é parcialmente seca sobre turfa, por isso a fumaça é moderada e não excessivamente medicinal.

Por que isso importa para você. O 12 anos é um bom ponto de partida para conhecer a Bowmore: compare-o com os de 15, 18 e 25 anos para perceber como muda a influência dos barris de xerez. Ele também serve de referência para comparar com outros uísques de Islay e marcas vizinhas da ilha, ou para escolher entre um estilo mais defumado e outro mais doce. A OMS lembra que não existe nível de consumo de álcool seguro.