🥃 Dalmore 12 Year Old
Single malt escocês de 12 anos da The Dalmore, linha de entrada; 40% vol.; envelhecido em barris ex-bourbon e de xerez oloroso.
Dalmore 12 Year Old é o ponto de partida da linha permanente da The Dalmore: um single malt escocês de 12 anos com 40% vol. É a expressão com idade declarada mais jovem, e muitas pessoas conhecem a marca por ela antes de passar às versões de 15 e 18 anos, com envelhecimento mais longo.
Segundo o Difford's Guide, o uísque envelhece em barris de carvalho branco americano que antes continham bourbon, e em barris de xerez oloroso. A Paste informa que parte do destilado passa por barris de xerez Matusalem antes da mistura. É produzido na destilaria de Alness, nas Highlands, e pertence à Whyte & Mackay.
Por que isso importa para você. Ao comparar o Dalmore 12 com idades maiores, observe a graduação e o tipo de barril: o de 15 anos passa parte do envelhecimento em xerez, e o de 18 anos é engarrafado a 43% vol. A idade no rótulo refere-se ao uísque mais jovem da garrafa, então confira-a na própria garrafa. A OMS lembra que não existe nível seguro de consumo de álcool.
Factos
| Álcool (% vol.) | 40% vol. |
|---|---|
| Tipo de barril | carvalho branco americano, ex-bourbon; barris de xerez oloroso |
| Categoria da UE | 2 — uísque (whisky/whiskey) |
| Base legal | Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890) |
| Envelhecimento mínimo | 12 anos (indicado no rótulo) |
Como se liga ao tema «Bebidas espirituosas»
🥃 Dalmore 12 Year Old → embalado em → 🍷 Barrica de carvalho ← embalado em ← 🥃 Bebidas espirituosas
Conexões
- Embalado em
- 🍷 Xerez, 🍷 Barrica de carvalho, 🥃 Ex-bourbon barrel
- O que afeta
- 🍷 Álcool e saúde, 🍷 Condução sob efeito do álcool
- Faz parte de
- 🥃 The Dalmore, 🥃 Uísque escocês single malt, 🥃 Uísque escocês (Scotch Whisky)
Perguntas frequentes
É verdade que o Dalmore 12 envelhece apenas em barris de xerez?
Não. Segundo o Difford's Guide, ele usa barris ex-bourbon e barris de xerez oloroso, combinando dois tipos de madeira.
Qual é a graduação do Dalmore 12 Year Old?
40% vol., o mínimo exigido por lei para o uísque escocês.
Em que o Dalmore 12 difere do Dalmore 15?
Na idade e no envelhecimento: a versão de 15 anos passa mais alguns anos, em parte em outros barris de xerez, depois dos barris de bourbon.
O que ler a seguir
- 🍷 Álcool e saúde — O álcool, em qualquer bebida, é prejudicial em grandes quantidades, e os riscos aumentam com a quantidade.
- 🍷 Barrica de carvalho — Barrica de madeira de aduelas de carvalho, onde o vinho amadurece e respira.
- 🥃 Ex-bourbon barrel — Barril americano de carvalho branco de 180–200 litros que antes guardou bourbon: o bourbon só amadurece em barris novos carbonizados, por isso os usados vão para scotch, whiskey irlandês e rum.
- 🍷 Condução sob efeito do álcool — Nunca conduza depois de beber vinho: o álcool atrasa os reflexos.
Semelhantes
🥃 Dalmore 15 Year Old · 🥃 Dalmore 18 Year Old · 🥃 Aberlour 12 Year Old Double Cask · 🥃 Aberlour 18 Year Old · 🥃 Cragganmore 12 Year Old · 🥃 The Deveron 12 Year Old
⚠️ As bebidas espirituosas contêm álcool e destinam-se apenas a adultos. O álcool prejudica a saúde. Não beber durante a gravidez nem antes de conduzir; verificar os ingredientes e possíveis alergénios no rótulo.
Fontes
- Difford's Guide: The Dalmore 12 Year Old (40 %; American white oak ex-bourbon barrels and Oloroso sherry butts)
- Paste: Tasting, 7 core single malt whiskies from The Dalmore (age, ABV, casks)
- The Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890), reg. 3
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)
Também aparece em
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