📜 Clos de Vougeot
Um famoso grand cru tinto atrás de um muro de pedra, criado por monges cistercienses.
O Clos de Vougeot é um famoso grand cru da Côte de Nuits, na Borgonha. «Clos» significa vinha fechada: a parcela é rodeada por um muro de pedra. A área tem cerca de cinquenta hectares, um dos maiores grands crus da região.
A vinha foi criada por monges cistercienses da abadia de Cîteaux. Começaram a plantar videiras aqui no século XII. Estudaram as parcelas dentro do muro único e repararam que o vinho de partes diferentes era diferente. Segundo a tradição, foi assim que surgiu na Borgonha a ideia de terroir. Mais tarde a terra foi dividida por muitos proprietários: hoje são várias dezenas.
O vinho é feito de Pinot Noir. É tinto e rico, com aromas de cereja, ameixa e especiarias, e taninos firmes. Devido aos muitos proprietários, a qualidade depende muito do produtor concreto e do lugar na encosta: a parte de cima é melhor, a de baixo mais simples.
O castelo do Clos de Vougeot acolhe as celebrações da Confrérie des Chevaliers du Tastevin. É um vinho tranquilo e é considerado um dos símbolos da Borgonha.
Como se liga ao tema «Vinho»
📜 Clos de Vougeot ← uva principal de ← 🍇 Pinot Noir → tipo de → 🍇 Castas → tipo de → 🍷 Vinho
Conexões
- Onde fica
- 📍 Côte de Nuits
- Castas principais
- 🍇 Pinot Noir
- Vinhos
- 🍷 Vinho tinto, 🍷 Vinho tranquilo
Perguntas frequentes
O que é o Clos de Vougeot?
Um grand cru da Borgonha rodeado por um muro de pedra, um tinto de Pinot Noir.
Quem criou o Clos de Vougeot?
Monges cistercienses, a partir do século XII.
Porque varia a qualidade dos vinhos do Clos de Vougeot?
A vinha tem muitos proprietários, e a qualidade depende do produtor e do lugar na encosta.
Semelhantes
📜 Bonnes-Mares · 📜 Chambertin-Clos de Bèze · 📜 Chapelle-Chambertin · 📜 Charmes-Chambertin · 📜 Gevrey-Chambertin · 📜 Griotte-Chambertin
⚠️ O vinho contém álcool: apenas para adultos, com moderação. Costuma conter sulfitos; na colagem usa-se por vezes clara de ovo ou proteínas do leite — importante para alérgicos e veganos.