🏰 Château Pontet-Canet

O Château Pontet-Canet é uma propriedade vinícola a norte de Pauillac, no Médoc. Segundo a propriedade, a partir de 1705 Jean-François de Pontet reuniu aqui terras para criar uma vinha, em 1757 adquiriu uma propriedade no lugar de Canet e em 1781 a propriedade passou a chamar-se Château Pontet-Canet. Em 1865 comprou-a o negociante Henri Herman Cruse, que depois mandou construir novas adegas.

Em 1975 Guy Tesseron, produtor e negociante de conhaque, comprou a propriedade; o filho Alfred Tesseron assumiu a direção em 1994, e em 2015 juntou-se a filha deste, Justine Tesseron. Segundo a propriedade, a vinha ocupa 81 ha com cerca de 800 000 cepas em uma centena de parcelas, e foi o primeiro grand cru classé com dupla certificação biológica e biodinâmica em toda a vinha.

Pauillac é uma denominação de origem protegida (DOP) para vinhos tintos produzidos numa área delimitada. Na classificação de 1855, hoje mantida pelo Conseil des Grands Crus Classés en 1855, o Pontet-Canet é um Cinquième Cru (quinto cru).

Porque é importante para si. Os selos biológico e biodinâmico são certificações separadas sobre o cultivo; nada dizem sobre a categoria ou o teor alcoólico. A OMS lembra: não existe um nível seguro de consumo de álcool.