📍 Eastern Slovakia

La Slovaquie orientale est une région viticole de l'est de la Slovaquie, autour de la ville de Košice. C'est la plus orientale des régions viticoles du pays, qui borde l'Ukraine et la Hongrie. Le climat est continental, avec des hivers froids et des étés chauds, si bien que les vignobles poussent sur des pentes exposées au sud et dans des lieux abrités. Les zones viticoles sont dispersées en petites îles dans la plaine et au pied des monts Vihorlat, des collines de Zemplín et des monts Métallifères slovaques.

Les vins blancs constituent la base de la production. Parmi les cépages, le Welschriesling (Rizling vlašský), le Müller-Thurgau et d'autres blancs sont les plus courants. Ils donnent des vins légers et frais, à faible teneur en alcool et à bonne acidité. Il existe aussi des vins rouges, mais en moindre quantité.

La région se divise en plusieurs sous-districts, chacun avec ses petits domaines. Le vin est destiné surtout au marché local et aux restaurants de Košice.

Pour comparaison avec ses voisins : à l'est, à la frontière hongroise, s'étend Tokaj, la zone la plus réputée des environs, qui produit des vins doux dorés. Le district slovaque de Tokaj est une région distincte, et à l'ouest se trouvent la Slovaquie centrale et Nitra.