🧀 Galbani Gim
Galbani Gim é a gama de gorgonzola doce DOP da Galbani com a sua gota característica: embalagem de 220 g, Gim Riserva, venda ao corte e creme com mascarpone.
Galbani Gim é uma gama de gorgonzola doce com Denominação de Origem Protegida da marca italiana Galbani, que pertence ao grupo Lactalis. A Galbani apresenta o Gim como o gorgonzola «com a gota», pela gota reconhecível da embalagem.
O Gim é um gorgonzola dolce, suave e cremoso. Segundo o fabricante, o seu fermento característico é reproduzido diariamente desde 1945, e o queijo é produzido e curado segundo as regras do Gorgonzola DOP. Os ingredientes são leite, sal e coalho. O queijo é naturalmente sem lactose (menos de 0,1 g por 100 g), mas contém galactose. Cada 100 g fornecem 316 kcal, 26 g de gordura e 19 g de proteína.
Produtos da gama: Gorgonzola DOP Gim em embalagem com fecho de 220 g; Gim Riserva, de 180 g, de formas selecionadas, com bolores claros, pasta cremosa e salga à mão; Gim ao corte no balcão; e Gim mascarpone e Gorgonzola DOP, de 150 g, com 60 % de mascarpone e 40 % de gorgonzola.
Como usar: barra-se no pão, serve-se com compotas ou junta-se, a quente ou a frio, a risotos, massas e pratos de forno. Guardar a +4 °C no máximo.
Factos
| Matéria-prima | Leite de vaca |
|---|---|
| Uso | Barrar no pão, risoto, massa, pratos de forno |
O que inclui
Como se liga ao tema «Queijo»
🧀 Galbani Gim → tipo de → 🔵 Queijos azuis → tipo de → 🧀 Queijo
Conexões
- Faz parte de
- 🧀 Galbani, 🔵 Queijos azuis
- Semelhanças e diferenças
- 🧀 Gorgonzola
Perguntas frequentes
O Galbani Gim contém lactose?
Segundo a Galbani, é naturalmente sem lactose (menos de 0,1 g por 100 g), mas contém galactose.
Em que difere o Gim Riserva do Galbani Gim normal?
O Riserva vem de formas selecionadas, com bolores claros, pasta cremosa e salga à mão.
Semelhantes
🧀 Galbani Dolcelatte · 🧀 Galbani Certosa · 🧀 Galbani Bel Paese · 🧀 Galbanino · 🧀 Galbani Santa Lucia · 🧀 Zanetti Gorgonzola