🧀 Galbani Santa Lucia
Galbani Santa Lucia é a linha de queijos frescos de leite de vaca da Galbani — mozzarella, ricota, mascarpone, burrata e stracciatella —, lançada em 1956 como a primeira mozzarella industrial de Itália.
Galbani Santa Lucia é a linha de queijos frescos da marca italiana Galbani. Nasceu em 1956 como a primeira mozzarella produzida industrialmente em Itália e hoje reúne toda uma família de queijos frescos.
Inclui mozzarella em bolas, pequenas ciliegine, cubos e fatias, mozzarella para pizza e cozinha, fior di latte, ricota, mascarpone, burrata, stracciatella e fiocchi di latte (queijo cottage). Há mozzarella sem lactose, a versão magra La Leggera e mozzarella com fermentos lácticos adicionados.
Os queijos Santa Lucia fazem-se com leite de vaca. São queijos frescos sem cura: guardam-se no frigorífico e consomem-se até à data da embalagem. A mozzarella é um queijo de massa filada: a coalhada é escaldada e esticada, daí a textura fibrosa em camadas.
Como usar: mozzarella na salada caprese, na pizza e em gratinados; ricota em recheios de massa e doces; mascarpone no tiramisu e em cremes; burrata com tomate e pão.
Factos
| Matéria-prima | Leite de vaca |
|---|---|
| Uso | Saladas, pizza, gratinados, recheios, sobremesas |
O que inclui
- Galbani Santa Lucia Burrata
- Galbani Santa Lucia Ciliegie di Mozzarella
- Galbani Santa Lucia Dadini di Mozzarella
- Galbani Santa Lucia Fette alla Mozzarella
- Galbani Santa Lucia Fette di Mozzarella
- Galbani Santa Lucia Fiocchi di Latte
- Galbani Santa Lucia Fiocchi di Latte Senza Lattosio
- Galbani Santa Lucia Il Delizioso
- Galbani Santa Lucia Mascarpone
- Galbani Santa Lucia Mascarpone Senza Lattosio
- Galbani Santa Lucia Mozzarella
- Galbani Santa Lucia Mozzarella Cucina
- Galbani Santa Lucia Mozzarella Insaporita al Basilico
- Galbani Santa Lucia Mozzarella La Leggera
- Galbani Santa Lucia Mozzarella Pizza Perfetta
- Galbani Santa Lucia Mozzarella Pizza Perfetta Senza Lattosio
- Galbani Santa Lucia Mozzarella Senza Lattosio
- Galbani Santa Lucia Mozzarella con Fermenti Lattici
- Galbani Santa Lucia Nuvola
- Galbani Santa Lucia Nuvola La Leggera
- Galbani Santa Lucia Ricotta
- Galbani Santa Lucia Ricotta La Leggera
- Galbani Santa Lucia Ricotta Senza Lattosio
- Galbani Santa Lucia Stracciatella
Como se liga ao tema «Queijo»
🧀 Galbani Santa Lucia → tipo de → 🧀 Muçarela → tipo de → 🧀 Queijo
Conexões
- Faz parte de
- 🧀 Galbani, 🥛 Queijos frescos, 🧀 Muçarela
Perguntas frequentes
De que leite é a mozzarella Galbani Santa Lucia?
De leite de vaca; não é mozzarella di bufala campana, feita só com leite de búfala.
Há Santa Lucia sem lactose?
Sim, a mozzarella e os fiocchi di latte também existem sem lactose.
Semelhantes
🧀 Galbani Certosa · 🧀 Galbani Dolcelatte · 🧀 Galbani Gim · 🧀 Galbani Bel Paese · 🧀 Galbanino