Liguori Nero di seppia
Esparguete preto Liguori com 4 % de tinta de choco, seco lentamente, para pratos de marisco.
Liguori Nero di seppia é o esparguete preto da Liguori com tinta de choco. A tinta representa 4 % da receita e dá à massa uma cor preta intensa e natural e um leve sabor a mar.
O esparguete seca lentamente, como o resto da massa Liguori. A embalagem é de papel totalmente reciclável e tem certificações FSC e Aticelca.
O fabricante criou-o para a cozinha de mar: combina com moluscos e crustáceos e com receitas de peixe mais elaboradas. A cor preta cria um contraste marcado no prato.
A linha tem um só formato, o esparguete. Não tem a IGP Pasta di Gragnano.
A linha é produzida pela Liguori, fabricante de massas de Gragnano (Campânia) cuja história remonta a 1795 e cuja massa é vendida em mais de 70 países. A tinta de choco (nero di seppia em italiano) usa-se há muito na cozinha italiana para risoto negro, molhos e massa. A composição da massa de base não é detalhada na página do produto.
Factos
| Matéria-prima | Massa com 4 % de tinta de choco |
|---|---|
| Uso | Esparguete preto para pratos de mar |
O que inclui
Como se liga ao tema «Massa»
Liguori Nero di seppia → tipo de → Massa seca de trigo duro → tipo de → 🍝 Massa
Conexões
- Faz parte de
- Liguori, Massa seca de trigo duro
- Semelhanças e diferenças
- Espaguete
Perguntas frequentes
Quanta tinta de choco tem o Liguori Nero di seppia?
4 %, segundo o fabricante.
Com que servir o esparguete preto Liguori?
O fabricante recomenda moluscos, crustáceos e outros pratos de mar.
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