🍷 Eguren Ugarte

A Eguren Ugarte é uma adega familiar em Laguardia, na parte da Rioja Alavesa da denominação Rioja; o Wikidata situa-a em Páganos. Segundo a casa, a família cultiva vinha desde 1870 — ano que o Wikidata também indica — e está hoje na sexta geração. Em 1989 Vitorino Eguren, da quinta geração, construiu a adega atual na maior propriedade da família, Sotovin, em Páganos, com cerca de 2000 metros de galerias subterrâneas.

Segundo a casa, é uma adega independente e autofinanciada que cultiva as suas próprias uvas na Rioja Alavesa e produz vinhos da Rioja como o Martín Cendoya Reserva, o Anastasio e um tinto de maceração carbónica. A propriedade tem também um hotel entre as vinhas.

Segundo a casa, a adega ergue-se ao pé da Sierra Cantabria, rodeada de vinhas, e a família trabalha 93 hectares de vinha, combinando métodos tradicionais com técnicas vitícolas recentes. A casa descreve a adega como «enterrada na terra», com 2000 metros de galerias.

Além do Martín Cendoya e do Anastasio, a casa cita uma Malvasia, um Reserva tinto, um Crianza rosado e vinhos brancos Reserva e Crianza. O hotel da propriedade tem quartos, uma sala de barricas, um restaurante e uma sala para eventos, e a adega está aberta a visitantes.

A Rioja é uma denominação de origem protegida (DOP) e a primeira DOCa de Espanha. O rótulo indica o estágio: um tinto Reserva estagia pelo menos 36 meses, dos quais pelo menos 12 em barrica e 6 em garrafa, e um Gran Reserva pelo menos 60 meses, com pelo menos 24 em barrica e 24 em garrafa. O vinho só pode ser engarrafado dentro da zona.

Porque é importante para si. Reserva e Gran Reserva garantem um estágio mínimo segundo as regras, enquanto nomes como «Martín Cendoya» são da casa. A OMS lembra: não existe um nível seguro de álcool.