Lustucru
Marca francesa de massa seca cuja fábrica de Grenoble data de 1871; o nome Lustucru é de 1911 e, desde 2002, a massa seca pertence à Pastacorp.
A Lustucru é uma marca francesa de massa seca; entre os seus produtos há massa com ovo e coquillettes. Segundo a marca, a sua história remonta a 1871, quando Louis Cartier-Milon comprou uma pequena fábrica de massa em Grenoble. O nome Lustucru data de 1911: Albert Cartier-Milon lançou um concurso de cartazes, o desenhador Synave venceu-o com um cartaz de uma caixa de massa pintada com um xadrez azul, e o nome Lustucru nasceu no mesmo dia. Em 1921, metade da massa da fábrica tinha a marca Pèr'Lustucru (com ovos frescos) e metade a marca Mèr'Michel (sem ovo); depois da Primeira Guerra Mundial, Pèr'Lustucru passou a chamar-se simplesmente Lustucru. Em 1971 foi criada a sociedade Rivoire & Carret Lustucru e construída uma nova fábrica em Ourscamp, no Oise. Em 2002 foram vendidas as atividades de massa fresca e arroz (a marca indica que hoje pertencem ao grupo espanhol Ebro Puleva) e foi criada a sociedade Pastacorp para manter a massa seca com a marca Lustucru.
Para as suas coquillettes, a marca afirma que o trigo é cultivado na Beauce e na Normandia e moído em sêmola em Ruão. A massa com ovo usa ovos frescos de galinhas criadas ao ar livre nos Hauts-de-France (13,5 % nas coquillettes).
O site apresenta quatro gamas: Aux œufs frais (massa com ovo), Classiques, 3 Minutes (cozedura rápida) e Aromatisées (coquillettes aromatizadas, lançadas em 2026). Entre os formatos há coquillettes, collerettes, torsades, macarrão e esparguete longo e curto. Em 2022 a marca lançou a Les Bonnes Pâtes Françaises com embalagem 100 % de papel.
Factos
| Ano de fundação | 1911 (nome da marca); fábrica de Grenoble comprada em 1871 |
|---|---|
| País | França |
| Região | Oise (fábrica de 1971); Ruão (moído da sêmola) |
| Gama da casa | Aux œufs frais, Classiques, 3 Minutes, Aromatisées |
O que inclui
Como se liga ao tema «Massa»
Lustucru → tipo de → Marcas e fabricantes de massa → tipo de → 🍝 Massa
Conexões
- O que contém
- Sêmola de trigo duro, 🥚 Ovo de galinha, 🌾 Trigo duro
- Faz parte de
- Marcas e fabricantes de massa
- Semelhanças e diferenças
- Lustucru Sélection
Perguntas frequentes
De onde vem o trigo da massa Lustucru?
Para as suas coquillettes, a marca afirma que o trigo é cultivado na Beauce e na Normandia e moído em sêmola em Ruão.
A massa com ovo Lustucru usa ovos de galinhas criadas ao ar livre?
Sim. Segundo a marca, a massa com ovo é feita com ovos frescos de galinhas criadas ao ar livre nos Hauts-de-France (13,5 % nas coquillettes).
Quem gere a massa seca Lustucru?
Desde 2002, a sociedade Pastacorp, criada com a venda das atividades de massa fresca e arroz.
O que ler a seguir
- Sêmola de trigo duro — Moagem grossa e amarelada de trigo duro: a principal matéria-prima da massa seca.
- Lustucru Sélection — Marca francesa de massa fresca: gnocchi à poêler, massa recheada e tagliatelle; do Lustucru Premium Groupe, com sede em Lyon.
- 🥚 Ovo de galinha — O ovo da galinha doméstica: na massa dá cor amarela, massa elástica e proteína, e na UE é destacado no rótulo como alergénio.
- 🌾 Trigo duro — Espécie de trigo de grão muito duro e glúten forte, moída em sêmola para massa seca e cuscuz.
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