Mancini Chitarra
Mancini Chitarra: uma massa seca longa de secção quadrada da Mancini (gama Mancini Linea Classica); ingredientes: sêmola de trigo duro, água.
Mancini Chitarra é uma massa seca longa de secção quadrada da marca italiana Mancini. Faz parte da gama Mancini Linea Classica.
Ingredientes: sêmola de trigo duro, água. Tempo de cozedura segundo o site oficial: 8–10 minutos. Medidas indicadas pela marca: comprimento 26 cm, largura 2,08 mm. Embalagens: 500 g. Proteínas: 13,4 g por 100 g. A massa é trefilada em bronze, o que lhe dá uma superfície rugosa que segura bem o molho. A secagem é lenta e a baixa temperatura (cerca de 30 horas).
As arestas quadradas dão firmeza e seguram bem ragù de carne, molhos de tomate e molhos com pecorino. Pratos clássicos com esta forma: amatriciana, cacio e pepe e carbonara. Alergénios: glúten. Como qualquer massa, coze em bastante água a ferver com sal e mistura-se com o molho logo depois de escorrida.
Factos
| Matéria-prima | Sêmola de trigo duro, água |
|---|---|
| Duração | 8–10 min |
| Uso | Amatriciana, cacio e pepe, carbonara |
| Gama da casa | Mancini Linea Classica |
Como se liga ao tema «Massa»
Mancini Chitarra → contém → Sêmola de trigo duro ← contém ← 🍝 Massa
Conexões
- O que contém
- Sêmola de trigo duro, 🌾 Trigo duro
- Faz parte de
- Mancini Linea Classica, Spaghetti alla chitarra
Perguntas frequentes
Quanto tempo se coze Mancini Chitarra?
8–10 minutos segundo o site oficial da Mancini.
Quais são os ingredientes de Mancini Chitarra?
Sêmola de trigo duro, água.
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