Mancini Chitarra
Mancini Chitarra: una pasta seca larga de sección cuadrada de Mancini (gama Mancini Linea Classica); ingredientes: sémola de trigo duro, agua.
Mancini Chitarra es una pasta seca larga de sección cuadrada de la marca italiana Mancini. Forma parte de la gama Mancini Linea Classica.
Ingredientes: sémola de trigo duro, agua. Tiempo de cocción según la web oficial: 8–10 minutos. Medidas indicadas por la marca: longitud 26 cm, anchura 2,08 mm. Formatos: 500 g. Proteínas: 13,4 g por 100 g. La pasta se trefila con moldes de bronce, lo que le da una superficie rugosa que retiene bien la salsa. Se seca lentamente a baja temperatura (unas 30 horas).
Las aristas cuadradas dan una textura firme y retienen bien el ragú de carne, las salsas de tomate y las de pecorino. Platos clásicos con esta forma: amatriciana, cacio e pepe y carbonara. Alérgenos: gluten.
Datos
| Materia prima | Sémola de trigo duro, agua |
|---|---|
| Duración | 8–10 min |
| Uso | Amatriciana, cacio e pepe, carbonara |
| Gama de la casa | Mancini Linea Classica |
Cómo se relaciona con el tema «Pasta»
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Relaciones
- Qué contiene
- Sémola de trigo duro, 🌾 Trigo duro
- Forma parte de
- Mancini Linea Classica, Spaghetti alla chitarra
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se cuece Mancini Chitarra?
8–10 minutos según la web oficial de Mancini.
¿Cuáles son los ingredientes de Mancini Chitarra?
Sémola de trigo duro, agua.
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