🥃 Pappy Van Winkle's 20 Year
Bourbon de trigo Family Reserve, 45,2% vol.; a marca Pappy começou com esta idade em 1994.
O Pappy Van Winkle's 20 Year é um bourbon de trigo da linha Family Reserve com graduação de 45,2% vol. Segundo a VinePair, a versão de 20 anos de 1994 foi a primeira garrafa Pappy, e em 1996 o Beverage Testing Institute lhe deu 99 pontos em 100. É um straight bourbon produzido na Buffalo Trace.
Todos os bourbons Van Winkle seguem uma receita de trigo: o trigo substitui o centeio como cereal secundário e dá um sabor mais doce e suave. Desde a parceria com a Buffalo Trace, em 2002, discute-se a origem do uísque da garrafa: estoques antigos da Stitzel-Weller podem ter sido incluídos. O Difford's Guide, apesar do nome, não indica a idade na ficha do produto, então confie no rótulo.
Por que isso importa para você. O 20 Year é menos intenso que o 23 Year (45,2 contra 47,8% vol.) e bem menos que o 15 Year (53,5% vol.), então a idade não significa mais graduação. Compare também o lote, porque a procura, segundo a Whisky Advocate, supera a oferta. A OMS lembra que não existe nível seguro de consumo de álcool.
Factos
| Ano de fundação | versão de 20 anos — desde 1994 (VinePair) |
|---|---|
| Base legal | Reg. (UE) 2019/787, categoria 2; nos EUA — straight bourbon |
| Categoria da UE | 2 — whisky/whiskey |
| Matéria-prima | milho (base do bourbon) e trigo (receita de trigo) |
| Envelhecimento mínimo | 20 anos pelo nome; o Difford's Guide não indica idade |
| Álcool (% vol.) | 45,2% vol. |
Como se liga ao tema «Bebidas espirituosas»
🥃 Pappy Van Winkle's 20 Year → embalado em → 🍷 Barrica de carvalho ← embalado em ← 🥃 Bebidas espirituosas
Conexões
- Embalado em
- 🍷 Barrica de carvalho, 🐝 Carvalho branco americano
- O que contém
- 🍷 Etanol
- O que afeta
- 🍷 Álcool e saúde, 🍷 Condução sob efeito do álcool
- Faz parte de
- 🥃 Pappy Van Winkle's Family Reserve, 🥃 Bourbon
- Semelhanças e diferenças
- 🥃 Pappy Van Winkle's 23 Year, 🥃 Pappy Van Winkle's 23 Year
Perguntas frequentes
É verdade que o Pappy 20 Year não tem idade no rótulo?
O nome indica 20 anos, mas o Difford's Guide o classifica como «sem indicação de idade» na ficha do produto. Verifique o rótulo da garrafa específica.
Qual é a graduação do Pappy Van Winkle's 20 Year?
45,2% vol. (90,4 proof), segundo o Difford's Guide e a Whisky Advocate.
O que significa bourbon «de trigo»?
O cereal secundário da mistura é o trigo, e não o centeio; segundo a VinePair, isso dá um sabor mais doce e suave.
O que ler a seguir
- 🍷 Álcool e saúde — O álcool, em qualquer bebida, é prejudicial em grandes quantidades, e os riscos aumentam com a quantidade.
- 🍷 Etanol — O álcool formado durante a fermentação, que embebeda.
- 🍷 Barrica de carvalho — Barrica de madeira de aduelas de carvalho, onde o vinho amadurece e respira.
- 🐝 Carvalho branco americano — Carvalho norte-americano que dá ao vinho notas intensas de baunilha e coco.
- 🥃 Pappy Van Winkle's 23 Year — A expressão mais antiga da Family Reserve: 23 anos, 47,8% vol., bourbon de trigo da Buffalo Trace.
Semelhantes
🥃 Pappy Van Winkle's 23 Year · 🥃 Woodford Reserve Double Oaked · 🥃 Bulleit 10 Year Old Bourbon · 🥃 Bulleit Bourbon · 🥃 George Dickel Barrel Select · 🥃 George Dickel No. 8
⚠️ As bebidas espirituosas contêm álcool e destinam-se apenas a adultos. O álcool prejudica a saúde. Não beber durante a gravidez nem antes de conduzir; verificar os ingredientes e possíveis alergénios no rótulo.
Fontes
- Difford's Guide: Pappy Van Winkle's 20 Year Old/Family Reserve (45.2 % ABV, straight bourbon, Buffalo Trace, listed without age statement; Stitzel-Weller history)
- VinePair: 15 Things You Should Know About Pappy Van Winkle Bourbon (1994 first 20-year bottle, wheated recipe, Buffalo Trace partnership since 2002, Stitzel-Weller stock)
- Whisky Advocate: The 2024 Van Winkle Whiskey Collection (Pappy 15: 53.5 %, 20: 45.2 %, 23: 47.8 %; wheated; Buffalo Trace)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)