🥃 Pappy Van Winkle's 20 Year (Паппи Ван Винкл 20 Йер)
Пшеничный бурбон Family Reserve, 45,2 % об.; с этого возраста в 1994 году началась марка Pappy.
Pappy Van Winkle's 20 Year (Паппи Ван Винкл 20 Йер) — пшеничный бурбон линейки Family Reserve крепостью 45,2 % об. По данным VinePair, 20-летняя версия 1994 года стала первой бутылкой Pappy, а в 1996 году Beverage Testing Institute оценил её в 99 баллов из 100. Это стрейт-бурбон, который делают в Buffalo Trace.
Все бурбоны Van Winkle имеют пшеничный рецепт: пшеница вместо ржи как вторичное зерно даёт более сладкий и мягкий вкус. С 2002 года, когда марка сотрудничает с Buffalo Trace, обсуждают происхождение виски в бутылке: в состав могли входить и старые запасы Stitzel-Weller. Difford's Guide, несмотря на название, не указывает возраст в карточке продукта, поэтому ориентируйтесь на этикетку.
Почему это важно для вас. 20 Year слабее 23 Year (45,2 против 47,8 % об.) и заметно слабее 15 Year (53,5 % об.), так что возраст не означает большей крепости. Сверяйте и партию, потому что спрос, по данным Whisky Advocate, превышает предложение. ВОЗ напоминает: безопасной дозы алкоголя не существует.
Факты
| Год основания | 20-летняя версия — с 1994 года (VinePair) |
|---|---|
| Правовая основа | Рег. (ЕС) 2019/787, категория 2; в США — straight bourbon |
| Категория ЕС | 2 — виски (whisky/whiskey) |
| Сырьё | кукуруза (основа бурбона) и пшеница (пшеничный рецепт) |
| Минимальная выдержка | 20 лет по названию; в карточке Difford's Guide возраст не указан |
| Крепость (% об.) | 45,2 % об. |
Как связано с темой «Крепкие напитки»
🥃 Pappy Van Winkle's 20 Year (Паппи Ван Винкл 20 Йер) → фасуют в → 🍷 Дубовая бочка ← фасуют в ← 🥃 Крепкие напитки
Связи
- Во что фасуют
- 🍷 Дубовая бочка, 🐝 Американский белый дуб
- Что содержит
- 🍷 Этанол
- На что влияет
- 🍷 Алкоголь и здоровье, 🍷 Алкоголь и вождение
- Входит в
- 🥃 Pappy Van Winkle's Family Reserve (Паппи Ван Винкл Фэмили Резерв), 🥃 Бурбон
- Похожее и различия
- 🥃 Pappy Van Winkle's 23 Year (Паппи Ван Винкл 23 Йер), 🥃 Pappy Van Winkle's 23 Year (Паппи Ван Винкл 23 Йер)
Частые вопросы
Правда ли, что на этикетке Pappy 20 Year нет возраста?
Название содержит 20 лет, но Difford's Guide в карточке продукта указывает «без обозначения возраста». Проверяйте этикетку конкретной бутылки.
Какая крепость у Pappy Van Winkle's 20 Year?
45,2 % об. (90,4 proof), по данным Difford's Guide и Whisky Advocate.
Что означает «пшеничный» бурбон?
Вторичное зерно в зерновой смеси — пшеница, а не рожь; по данным VinePair, это даёт более сладкий и мягкий вкус.
Что прочитать дальше
- 🍷 Алкоголь и здоровье — Спирт в любом напитке вреден в больших дозах, риски растут с количеством.
- 🍷 Этанол — Спирт, который получается при брожении и пьянит.
- 🍷 Дубовая бочка — Деревянная бочка из дубовых клёпок, в ней вино зреет и дышит.
- 🐝 Американский белый дуб — Дуб Северной Америки, даёт вину яркую ваниль и кокос.
- 🥃 Pappy Van Winkle's 23 Year (Паппи Ван Винкл 23 Йер) — Самое старое выражение Family Reserve: 23 года, 47,8 % об., пшеничный бурбон из Buffalo Trace.
Похожие
🥃 Pappy Van Winkle's 23 Year (Паппи Ван Винкл 23 Йер) · 🥃 Woodford Reserve Double Oaked (Вудфорд Резерв Даблд Оукд) · 🥃 Bulleit 10 Year Old Bourbon (Буллет Тен Ир Олд Бурбон) · 🥃 Bulleit Bourbon (Буллет Бурбон) · 🥃 George Dickel Barrel Select (Джордж Дикель Баррел Селект) · 🥃 George Dickel No. 8 (Джордж Дикель Номер 8)
⚠️ Крепкий напиток содержит алкоголь и предназначен только для взрослых. Алкоголь вредит здоровью. Не употребляйте во время беременности и перед вождением; состав и возможные аллергены проверяйте на этикетке.
Источники
- Difford's Guide: Pappy Van Winkle's 20 Year Old/Family Reserve (45.2 % ABV, straight bourbon, Buffalo Trace, listed without age statement; Stitzel-Weller history)
- VinePair: 15 Things You Should Know About Pappy Van Winkle Bourbon (1994 first 20-year bottle, wheated recipe, Buffalo Trace partnership since 2002, Stitzel-Weller stock)
- Whisky Advocate: The 2024 Van Winkle Whiskey Collection (Pappy 15: 53.5 %, 20: 45.2 %, 23: 47.8 %; wheated; Buffalo Trace)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)