📍 Pico

O Pico é uma ilha vulcânica do arquipélago dos Açores, no meio do oceano Atlântico, pertencente a Portugal. O monte Pico, com 2351 metros de altitude, ergue-se sobre a ilha e é o ponto mais alto do país. As vinhas crescem mesmo junto à costa, sobre lava vulcânica negra.

A característica única da ilha são os currais. São pequenas parcelas de vinha rodeadas de muretes baixos de basalto negro. Os muretes protegem as videiras do vento e da maresia e retêm o calor. A paisagem vinhateira da ilha é Património Mundial da UNESCO (2004).

A principal uva é a branca Verdelho. No século XIX a ilha era famosa pelos vinhos licorosos e doces, mas as doenças da vinha quase destruíram as vinhas. Hoje estão a ser recuperadas, e a denominação Pico (DOP) abrange os brancos secos e licorosos. Os vinhos são minerais, com acidez fresca e um toque salgado.

O Pico faz parte dos Açores e da viticultura portuguesa. Aqui estão talvez as vinhas mais invulgares da Europa: as videiras crescem diretamente em pedras negras junto ao mar. Os vinhos do Pico combinam com peixe e marisco, pois a cozinha de peixe está no centro da cultura açoriana. O nome Pico num rótulo mostra que as uvas cresceram precisamente nesta área, o que facilita a procura de vinhos semelhantes.