🗺️ Vinho arménio
O vinho e a vinicultura do país: regiões, castas e denominações.
O vinho arménio é o vinho e a vinificação da Arménia. A Arménia está entre os países vinícolas mais antigos do mundo. Numa gruta perto da aldeia de Areni foi encontrada uma adega com cerca de 6000 anos, uma das mais antigas conhecidas.
As vinhas ficam nos contrafortes e em planaltos elevados, onde os verões são quentes e os invernos frios. As principais zonas são o vale do Ararat, Aragatsotn (Ashtarak), Vayots Dzor, Tavush, Syunik e Kotayk. Vayots Dzor é conhecida pela antiga casta Areni, com o nome da aldeia.
As castas locais incluem a Areni, a Arevshat, a Hadisi e a Anahit. Além dos vinhos comuns, a Arménia produz vinhos fortificados e de sobremesa, bem como aguardente de uva. Na Arménia, como em todo o Cáucaso, a churchkhela é popular, um doce de sumo de uva e frutos secos. Hoje a vinificação do país volta a crescer e as castas antigas regressam ao mercado.
O que inclui
Como se liga ao tema «Vinho»
🗺️ Vinho arménio → tipo de → 🗺️ Vinhos da Europa → tipo de → 🍷 Vinho
Conexões
- Faz parte de
- 🗺️ Vinhos da Europa
- Castas autóctones
- 🍇 Kishmish Mramornyi, 🍇 Arevshat, 🍇 Areni, 🍇 Hadisi, 🍇 Anahit
- Produtos da uva
- 🥃 Churchkhela
Perguntas frequentes
É verdade que foi encontrada uma adega antiga na Arménia?
Sim, foi encontrada uma adega com cerca de 6000 anos numa gruta perto da aldeia de Areni.
Que castas são típicas da Arménia?
Castas locais como Areni, Arevshat, Hadisi e Anahit.
Onde se faz vinho na Arménia?
No vale do Ararat, em Aragatsotn, Vayots Dzor, Tavush, Syunik e Kotayk.
O que ler a seguir
- 🍇 Kishmish Mramornyi — ||Uva branca sem grainhas da Arménia, mutação da Sultanina.
- 🥃 Churchkhela — Doce georgiano: frutos secos enfiados num fio e cobertos de sumo de uva espessado.
- 🍇 Arevshat — ||Casta branca para vinho da Arménia.
- 🍇 Hadisi — ||Casta local da Arménia; pouco se sabe sobre ela.
- 🍇 Anahit — Uma casta arménia com o nome da antiga deusa Anahit.
Semelhantes
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⚠️ O vinho contém álcool: apenas para adultos, com moderação. Costuma conter sulfitos; na colagem usa-se por vezes clara de ovo ou proteínas do leite — importante para alérgicos e veganos.